桂花酒的功效與做法有哪些?桂花是兼具美貌和功效的花茶，八月桂花香，桂花不僅具有觀賞價(jià)值，其食療作用也非常顯著，其中，桂花酒就是食療法之一。桂花酒的功效與做法有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹桂花酒功效和作用，希望能幫到你。

桂花酒功效和作用

清新口氣1

桂花酒中含有一定量的酒精，雖然酒精的濃度哺乳白酒高，但也能起到殺菌的作用，飲用桂花酒能幫助清除口腔內(nèi)的菌群，同時(shí)桂花酒帶有清香味，飲用后唇齒留香，能幫助清除口臭，有清新口氣的作用。

驅(qū)寒暖胃2

桂花性溫本來(lái)就有一定的驅(qū)寒作用，而酒屬于性熱的食物，桂花酒雖然酒精度不是很高，但仍舊綜合來(lái)看也是熱性的食物，這類(lèi)食物在飲用之后能起到暖胃的作用，對(duì)脾胃虛寒引起的消化不良之癥有很好的治療效果。

祛濕化痰3

桂花性溫，味辛，主入肺經(jīng)，有很好的溫肺除濕、止咳化痰的作用，并且酒精也有很好的發(fā)散作用，能增強(qiáng)桂花的祛濕化痰功效，因此，飲用桂花酒對(duì)治療支氣管炎、氣管炎等引起的咳嗽、哮喘以及痰多諸癥有神效。

開(kāi)胃健食4

桂花酒帶有桂花和酒的清香，在飲用時(shí)給人一種神清氣爽的感覺(jué)，并且還帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，十分適合在飯前飲用，能起到開(kāi)胃的作用，增加人的食欲。

延年益壽5

古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到飲之壽千歲的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象征著會(huì)延年益壽，其實(shí)主要是桂花酒對(duì)很多中老年人的慢性疾病有很好的防治功效

散寒止痛6

桂花酒味辛能散，性熱能驅(qū)寒止痛，可用于治療患陰冷寒氣，腹內(nèi)一切冷病，如脘腹冷痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、寒疝腹痛等癥。亦可祛風(fēng)濕，散寒，用于治療風(fēng)濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛。

美容養(yǎng)顏7

桂花酒被稱(chēng)為“婦女幸福酒”，不僅僅是桂花酒在女性食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢和經(jīng)閉腹痛等有很好的輔助治療作用，桂花酒對(duì)皮膚干裂，貧血面白等也有很好的調(diào)理作用，起到一定的美容養(yǎng)顏之效。

增強(qiáng)免疫力8

桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡(luò)以及活血驅(qū)寒的作用，能夠有效的抵御外界寒冷對(duì)身體的刺激，有效的預(yù)防感冒。

做藥引9

桂花酒是一種非常理想的藥引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因?yàn)楣鸹ň撇痪哂邪拙频拇碳ば源?，令身體出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數(shù)比較低，不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。

桂花酒的做法

我們常見(jiàn)的桂花有金桂、銀桂、丹桂和四季桂等四大品種，其中最適合制作桂花酒的就是金桂，因?yàn)樗亲顬榉枷愕墓鸹ā?/p>

把剛剛摘下來(lái)的新鮮桂花篩去雜質(zhì)，摘掉花梗(嫌麻煩的可以不摘花梗)，然后攤放在陰涼通風(fēng)處把桂花陰干一天，待用。

切記，桂花一定要選用剛剛摘下來(lái)的新鮮桂花，剛摘下來(lái)不久的桂花也勉強(qiáng)可以，但已經(jīng)變成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。

新鮮桂花經(jīng)過(guò)陰干處理后，就可以用來(lái)制作桂花酒了，比較常見(jiàn)的桂花酒做法有如下幾種：

桂花酒做法一

原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克。

做法步驟：

1、先把新鮮桂花按上述方法做陰干處理，然后在準(zhǔn)備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。

3、將容器密封后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。

桂花酒做法二

原料：新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各適量，白砂糖少量。

做法步驟：

1、陰干好的桂花加少許白砂糖腌漬幾個(gè)小時(shí)，裝入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。

2、密封罐口后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。

桂花酒做法三

原料：新鮮桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

做法步驟：

1、陰干好的桂花與白砂糖拌勻，裝入酒壇中密封發(fā)酵兩到三天。

2、倒入準(zhǔn)備好的酒并密封酒壇口，其余的步驟同上。