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吃韭菜的好處有那些

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吃韭菜的好處有那些

  韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。那么韭菜有什么好處?接下來請跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。

  吃韭菜的好處

  1、增進食欲。

  韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進健康。

  2、健胃消食。

  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

  3、散瘀活血。

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。

  4、殺菌消炎。

  韭菜有其獨特的香味,這是因為它所含的硫化物。這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。此外韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

  5、護膚明目。

  韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

  6、補氣壯陽。

  古人稱韭菜為“壯陽草”,可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

  韭菜的治病功效

  1、治鼻出血

  韭菜搗汁1杯,夏日冷服,冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄,用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

  2、治白帶

  醋煮韭菜籽焙干研末,煉蜜為丸??崭挂跃扑头?,每次30丸(丸如梧桐子大)。

  3、治血崩

  韭菜5兩,煮糯米酒服之。

  4、治子宮脫垂

  韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。

  5、治產(chǎn)后血暈

  韭菜(切)入瓶內(nèi),注熱醋,以瓶口對鼻。

  6、治孕吐

  韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖適量,凋服。

  7、治陽痿

  對男人來說,韭菜可是天然“偉哥,”韭菜益精壯陽的兩種做法:①韭菜粥:鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細(xì)末),粳米100克,細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,稍煮片刻即成。功能:補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能:溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

  韭菜的營養(yǎng)價值

  1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低并且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。因此一直有菜中之葷的美稱。

  2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,同時維生素E含量也是三分之一。

  3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

  4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

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