甲魚湯的營養(yǎng)價(jià)值介紹
甲魚的味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值極高,由于其具有諸多滋補(bǔ)藥用功效,有清熱養(yǎng)陰,等功效，下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹甲魚湯的營養(yǎng)價(jià)值，希望能幫到大家。
甲魚湯的營養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)
甲魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。
龜板膠
龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì),含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。
動(dòng)物膠、角蛋白等
甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
不飽和脂肪酸
甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高,對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。還具有護(hù)膚美容的功效。
吃甲魚湯的好處
1、甲魚湯能預(yù)防癌癥
甲魚湯可以抑制癌癥,特別是對(duì)人類高發(fā)的肝癌和胃癌以及白血病預(yù)防功效明顯,另外一些癌癥患者在化療和放療以后,出現(xiàn)身體虛弱時(shí),也能食用甲魚湯進(jìn)行滋補(bǔ)。甲魚湯還能提高身體免疫力,調(diào)節(jié)人們的內(nèi)分泌,對(duì)女性產(chǎn)后少乳有一定的緩解作用,產(chǎn)婦食用以后不但能增加母乳分泌,還能讓嬰兒的免疫力隨之提高。
2、甲魚湯能凈化血液
甲魚湯可以凈化血液,經(jīng)常食用能清除人類血液中的膽固醇,可以擴(kuò)張血管,加快血液流動(dòng),同時(shí)也能清除血液中的多種毒素,對(duì)人類的高血壓和冠心病以及血栓等疾病都有很好的預(yù)防作用。
甲魚湯的副作用
甲魚含有很豐富的蛋白質(zhì),病人食后不僅難以吸收,反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),使食物在腸道中腐敗,從而會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥;嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死,血清膽紅素劇增,血氨濃度升高,誘發(fā)肝昏迷。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。
失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食 以免吃后引發(fā)胃腸不適等癥或產(chǎn)生其它副作用。
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