不宜食用山楂干的人群
楂干是將山楂果切片后晾干或烘干而成的。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效,主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。下面小編帶你了解不宜食用山楂干的人群,希望對(duì)你有幫助!
不宜食用山楂干的人群
1、山楂只消不補(bǔ),脾胃須弱者不宜多食。
2、兒童正處于牙齒更替的時(shí)期,如果長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,會(huì)對(duì)兒童的牙齒生長(zhǎng)不利。
3、山楂有破氣作用,吃多了會(huì)耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
4、山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
5、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
6、兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進(jìn)食,長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不量、貧血等。
7、山楂具有降血脂的作用,血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康。
山楂干功效作用很多,但是飲食禁忌也多,尤其是老人、兒童和孕婦需要特別注意。吃山楂也要遵循適度原則,不可以吃太多,吃多反而對(duì)身體有害。
山楂干的食用禁忌
不能空腹吃
含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會(huì)使胃酸猛增,對(duì)胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
宜忌
胃酸過(guò)多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。 脾胃虛弱者慎服。①《綱目》:“生食多,令人嘈煩易饑,損齒,齒齲人尤不宜。”②《本草經(jīng)疏》:“脾胃虛,兼有積滯者,當(dāng)與補(bǔ)藥同施,亦不宜過(guò)用。”③《得配本草》:“氣虛便搪,脾虛不食,二者禁用。服人參者忌之。”④《隨息居飲食譜》:“多食耗氣,損齒,易饑,空腹及羸弱人或虛病后忌之。”
山楂干的制作
1. 山楂味酸,加熱后會(huì)變得更酸;
2. 市場(chǎng)上的山楂小食品含糖很多,應(yīng)少吃,盡量食用鮮果;
3. 山楂有幫助消化的作用,再拌上同樣清爽的白菜心,特別適合食積不化、脂肪堆積者食用;
4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果還覺得酸,可以適量加一點(diǎn)兒糖,不過(guò)這樣消脂的作用就少了很多。
一下可以去掉一些酸味,如果還覺得酸,可以適量加一點(diǎn)兒糖,不過(guò)這樣消脂的作用就少了很多。
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