不宜食用山楂干的人群
楂干是將山楂果切片后晾干或烘干而成的。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效,主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。下面小編帶你了解不宜食用山楂干的人群,希望對你有幫助!
不宜食用山楂干的人群
1、山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。
2、兒童正處于牙齒更替的時期,如果長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,會對兒童的牙齒生長不利。
3、山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
4、山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
5、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
6、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不量、貧血等。
7、山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
山楂干功效作用很多,但是飲食禁忌也多,尤其是老人、兒童和孕婦需要特別注意。吃山楂也要遵循適度原則,不可以吃太多,吃多反而對身體有害。
山楂干的食用禁忌
不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
宜忌
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補藥品期間忌服用。 脾胃虛弱者慎服。①《綱目》:“生食多,令人嘈煩易饑,損齒,齒齲人尤不宜。”②《本草經(jīng)疏》:“脾胃虛,兼有積滯者,當(dāng)與補藥同施,亦不宜過用。”③《得配本草》:“氣虛便搪,脾虛不食,二者禁用。服人參者忌之。”④《隨息居飲食譜》:“多食耗氣,損齒,易饑,空腹及羸弱人或虛病后忌之。”
山楂干的制作
1. 山楂味酸,加熱后會變得更酸;
2. 市場上的山楂小食品含糖很多,應(yīng)少吃,盡量食用鮮果;
3. 山楂有幫助消化的作用,再拌上同樣清爽的白菜心,特別適合食積不化、脂肪堆積者食用;
4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果還覺得酸,可以適量加一點兒糖,不過這樣消脂的作用就少了很多。
一下可以去掉一些酸味,如果還覺得酸,可以適量加一點兒糖,不過這樣消脂的作用就少了很多。
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