特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>食材知識(shí)>

腐竹的食用禁忌

時(shí)間: 立文804 分享

  腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時(shí)即可發(fā)開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。下面小編帶你了解腐竹的食用禁忌,希望對(duì)你有幫助!

  腐竹的食用禁忌

  1、腐竹的營養(yǎng)價(jià)值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會(huì)加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。

  2、由于制作方式的差異,腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高,每100克的熱量為457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。因此,需要控制體重的人最好別經(jīng)常吃腐竹,或在吃腐竹的時(shí)候適當(dāng)減少主食的攝入。

  3、腐竹不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響,也是可以一起食用的。

  4、腐竹不宜與蔥一起食用,這樣會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收;也不宜與蜂蜜一同食用,會(huì)有損聽力,造成腹瀉。

  5、如果是對(duì)豆類食品過敏的話,食用腐竹就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用腐竹。

  食用指南:腐竹用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時(shí)即可發(fā)開,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放,但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹,要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。

  腐竹的營養(yǎng)價(jià)值

  1、腐竹,是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬干后吃,是東亞地區(qū)常見的食物原料。腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》中,李時(shí)珍說,將豆?jié){加熱時(shí),表面出現(xiàn)一層膜,將膜取出,干燥后即得腐皮。

  2、腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少;且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。

  3、腐竹具有良好的健腦作用,它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)椋裰泄劝彼岷亢芨?,為其他豆類或?dòng)物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。

  4、腐竹含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。

  腐竹的主要功效

  吃腐竹可以預(yù)防老年癡呆

  營養(yǎng)學(xué)資料表明,每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少,這與它在制作過程中經(jīng)過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。

  腐竹具有良好的健腦作用,它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或?dòng)物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。


看過“腐竹的食用禁忌”的人還看了:

1.腐竹的營養(yǎng)價(jià)值

2.腐竹的營養(yǎng)價(jià)值與食用禁忌

3.腐竹的健康做法

4.腐竹的功效與作用

5.燒腐竹的家常做法

腐竹的食用禁忌

腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時(shí)即可發(fā)開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。下面小編帶你了解腐竹的食用禁忌,希望對(duì)你有幫助! 腐竹的食用禁
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 不能和皮蛋搭配的食物
    不能和皮蛋搭配的食物

    日常飲食中,有些食物是不能在一起搭配吃,會(huì)造成營養(yǎng)成分的流失,甚至身體健康,更嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)危及生命。下面小編帶你了解不能和皮蛋搭

  • 皮蛋的禁忌人群
    皮蛋的禁忌人群

    皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。下面小編帶你了解皮蛋的禁忌人群,希望

  • 大蒜的食物相克知識(shí)
    大蒜的食物相克知識(shí)

    大蒜是殺菌、抗癌的好食材,但若是搭配不當(dāng)會(huì)要你命!下面小編帶你了解大蒜的食物相克知識(shí),希望對(duì)你有幫助! 大蒜的食物相克知識(shí) 大蒜又名葫,其性溫

  • 百合泡水的禁忌和挑選方法
    百合泡水的禁忌和挑選方法

    百合花是生活中常見的一種花卉,受到很多人的喜愛。百合除了作為觀賞植物之外,還可以作為一種中藥材來使用,下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹百合泡水的禁忌

3518783