洋蔥對人身體有什么好處
洋蔥對人身體有什么好處
洋蔥在歐美特別受寵，幾乎在每餐中都會用到洋蔥，洋蔥確實(shí)是保護(hù)健康的好幫手，尤其對肉食主義者。那么常吃洋蔥有什么好處呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
洋蔥對身體的好處
1、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);
3、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;
5、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;
7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
吃洋蔥的最佳時間
洋蔥可以解毒殺蟲，祛風(fēng)發(fā)汗，清熱化痰，助消化，抗癌，增強(qiáng)免疫力，洋蔥冬天時候吃最好。一天中的早晨吃最合適。
洋蔥的選購方法
1.選購洋蔥時，選擇表皮越干越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。
2.觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購。
3.洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當(dāng)對較脆。紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。
洋蔥的副作用
洋蔥辛溫，胃火熾盛者不宜多吃，吃太多，會使胃腸脹氣。
洋蔥生吃好還是熟吃好
洋蔥可以生吃也可熟吃,要說是生吃好還是熟吃,只能說各有千秋。洋蔥生吃有生吃的功效,而且生吃可以保存里面的營養(yǎng)成分不受在破壞,有很好的提神和保健的作用。但是生吃味道不好,而且嗆鼻,很多人接受不了。洋蔥熟吃可以做各種美味的菜肴,而且能夠健脾,對那些脾胃不好的人來說,非常有益。
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