何首烏如何治白發(fā)
何首烏又名首烏,何首烏丸可以改善肝腎兩虛,頭暈?zāi)炕ǎQ,腰酸肢麻,須發(fā)早白等癥狀。那么,何首烏如何治白發(fā)呢?下面小編帶你一一了解!
何首烏如何治白發(fā)
1、何首烏蒸豬肝
材料:20g何首烏、250g豬肝、10g杞子,生姜片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒適量。
做法:首先將何首烏用溫開(kāi)水泡5個(gè)小時(shí)左右之后,將何首烏切片,將備好的豬肝也切片備用,稍微用調(diào)味品腌制一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調(diào)味品攪拌均勻,腌制幾分鐘,入味之后放入微波爐加熱,蒸熟即可。
功效:能夠促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)以及治療白發(fā)。
2、何首烏炒雞丁
材料:何首烏50克,凈雞肉500克,凈冬筍丁50克,鮮辣椒丁100克。料酒、精鹽、味精、醬油、淀粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
做法:將何首烏用沙鍋煮好,撈出煎汁待用。將雞肉切丁,上味,上漿,在5成熟的油鍋里滑熟;再將辣椒丁、冬筍丁,也在油鍋里炒一下;將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水淀粉,全盛入碗中。將油鍋燒熱,投入蔥、姜煸出香味,再投入主配料,倒入碗中汁,翻炒入味后,出鍋裝盤上桌即成。
功效:何首烏與雞肉配成菜,具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽(yáng)衰、發(fā)須早白等病癥,還能增強(qiáng)人體的保健功能。
3、何首烏魚頭豆腐煲
材料:制首烏汁50毫升,魚頭2個(gè),豆腐l塊(約為400g),青菜200g,紅辣椒1只,切絲,姜 6片,料酒20g,鹽25g,味精5g,香油、胡椒粉少許,食用油50g,高湯適量。
做法:將魚頭對(duì)切,加入料酒、姜3片、鹽 20g腌制半小時(shí)后洗凈;將豆腐打成約長(zhǎng)5毫升,寬3毫升大小的塊,在油中煎至兩面呈微黃色;鍋內(nèi)放油爆香姜片,放入魚煎炸5分鐘,加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁,豆腐塊,煮約10分鐘,再放入青菜煮滾,淋入香油,胡椒粉即可。
功效:滋補(bǔ)肝腎,健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等。
何首烏的食用禁忌
一、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。
二、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會(huì)減弱。
三、何首烏不能與豬肉、豬血、無(wú)鱗魚同吃。
四、何首烏不能與蘿卜同吃,同吃會(huì)減低何首烏的藥性。
五、何首烏不能與蔥蒜一起吃用,同理也會(huì)減少藥性。
何首烏的副作用
一、食用生的何首烏的時(shí)候,要注意分辨品種,如果是生的赤首烏是可以入藥,但是不能生吃的,因?yàn)樗鼛в卸拘?,生吃完?huì)出現(xiàn)頭暈,胸口發(fā)悶,嘔吐等中毒癥狀。
二、大家需要注意的是購(gòu)買何首烏的時(shí)候需要到正規(guī)的店鋪,因?yàn)楝F(xiàn)在不管是野生的還是種植的都有不同程度的藥物污染,到正規(guī)商店選購(gòu)減少食用毒性較強(qiáng)的何首烏。
三、何首烏不能過(guò)量服食,因?yàn)楹问诪跤幸粋€(gè)成分叫是蒽醌類,長(zhǎng)期過(guò)量服食何首烏就勢(shì)必產(chǎn)生毒性效應(yīng),比如容易腹瀉。
四、有些人對(duì)何首烏是會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)的,如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐,甚至有大量食用何首烏者產(chǎn)生肢體麻木,皮膚也產(chǎn)生皮疹癥狀。
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