吃西紅柿的好處
吃西紅柿的好處
紅柿是人人都愛吃的蔬果之一。西紅柿之所以能夠獲得這樣的美稱，這是與它的營養(yǎng)價值分不開的。那么你知道吃西紅柿的好處有哪些嗎?下面小編帶你一一了解!
吃西紅柿的好處
美容、防衰老
常吃西紅柿可以美容、防衰老哦。西紅柿的營養(yǎng)價值高，可以充分的補充我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)元素。因此小編建議大家多吃西紅柿。西紅柿除了可以鮮食或者是與其他食材搭配食用以外，我們還可以將鮮熟的西紅柿搗爛后取汁加入少許的白糖，每天用它來敷面膜，這樣能夠使肌膚變得細膩光滑哦，用美容防衰老效果也是非常好的。
防癌、降血壓
吃西紅柿的好處比較多，防癌就是其中之一。因為西紅柿的營養(yǎng)價值高，具有非常強的抑制病變、清熱解毒的功效，每天堅持生吃1～2個新鮮的西紅柿，可以起到防癌和輔助治療癌癥的作用。你還可以根據(jù)自己的飲食習慣，將西紅柿切塊，加入適量的白糖再食用，這樣可以有效的降低血壓。
治肝炎
吃西紅柿的好處多多，我們可以將西紅柿與芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半湯匙，再拌入沸粳的米粥內(nèi)燙熟，加入適量的鹽、味精再食用，這樣對治療肝炎的效果非常好;因此在我們生活中應(yīng)該常吃一些西紅柿這樣對我們身體健康有非常多的好處。
西紅柿的食用方法
1、意式肉丸:洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之后放入洋蔥煸香,然后放入西紅柿炒出紅油以后加入肉丸,小火煮10分鐘,加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿:西紅柿洗凈切片,放在盤子里,撒上白糖就好了。
3、西紅柿炒雞蛋:西紅柿兩個洗凈切塊,雞蛋兩個打散加適量鹽,炒鍋里放適量油,燒至8成熱倒入雞蛋液炒至凝固,然后放入西紅柿,加鹽,轉(zhuǎn)中火煮5分鐘就可以關(guān)火了。
4、西紅柿棒冰:西紅柿洗凈去皮以后切小塊,加適量白糖放入榨汁機內(nèi)榨汁,榨汁以后倒入棒冰模具里,冰箱冷凍一個晚上就可以拿出來吃了,清熱又解暑。
5、西紅柿牛肉湯。牛肉飛水,再用熱水沖干凈。倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬。一次加足熱水,大火熬開后保持10分鐘,轉(zhuǎn)小火熬50分鐘。最后加鹽調(diào)味即可。
6、西紅柿燉牛腩。牛腩入鍋加水,放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時。另起一鍋,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味。把牛肉放入西紅柿中,加兌牛肉湯,完全沒過牛肉。加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘。起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
7、番茄炒豆腐。取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋。將豆腐切塊,番茄切滾刀塊。毛豆解凍洗凈備用,把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。炒鍋倒入適量油,燒熱,放入姜和蒜片爆香,再放番茄塊翻炒。放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
西紅柿的食用禁忌
1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴重的還會發(fā)生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
5、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
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