葛根泡水喝禁忌和不適宜人群(2)
葛根泡水喝禁忌和不適宜人群
葛根的副作用
葛根無(wú)明顯的毒副作用及不良反應(yīng)，注意適量的服用就沒(méi)有問(wèn)題。不要長(zhǎng)期使用，會(huì)有依賴性。是藥三分毒，不管是是什么藥，要對(duì)癥下藥，適度就好，不能過(guò)度。
1、張?jiān)兀?ldquo;不可多服，恐損胃氣。”
2、《本草正》：“其性涼，易于動(dòng)嘔，胃寒者所當(dāng)慎用。”
3、《本草從新》：“夏日表虛汗多尤忌。”
吃葛根的好處
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根，別名甜葛、甘葛等，多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護(hù)神”的美譽(yù)。
醫(yī)學(xué)研究表明，葛根所含的黃酮類物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。
葛根素是一種糖苷性化合物，對(duì)心血管有很好的作用;對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素的自然分泌。因此可延年益壽，特別是對(duì)中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。
葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經(jīng)過(guò)加工的初級(jí)產(chǎn)品，食用很方便，按使用說(shuō)明調(diào)成糊狀即可;葛根粉也可當(dāng)佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好;做粥時(shí)取葛根粉20克，粳米50克，將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開(kāi)后改用小火熬煮至粥稠即可。
葛根的治療偏方
1、時(shí)氣頭痛壯熱：生葛根洗凈，搗汁一大盞，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心熱，加梔子仁十枚。(《圣惠方》)
2、預(yù)防熱病，急黃賊風(fēng)：葛粉二升，生地黃一升，香豉半升。為散。每食后米飲服方寸匕，日三服。有病五服。(龐安常《傷寒論》)
3、辟瘴不染：生葛搗汁一小盞服，去熱毒瓦斯也。(《圣惠方》)
4、煩躁熱渴：葛粉四兩，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌勻，煮粥食之。(《圣惠方》)
5、干嘔不息：葛根搗汁，服一升，瘥。(《肘后方》)
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