甘草是常用大宗藥材，藥食兼用品種。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，氣微，味甜而特殊。那么甘草的食用法都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　甘草的食用法介紹

　　訶子甘草茶

　　【組成】訶子9克，甘草3克，白糖、茶葉各適量。

　　【功用】清肺利咽，斂肺下氣。

　　【主治】①慢性單純性喉炎，咳嗽失音，屬肺有伏熱者。②嗓音工作者，咽喉疲勞太過(guò)，而致聲音嘶啞者。

　　【制法】上藥研末共置保暖杯中，沸水沖泡，蓋悶15分鐘左右，加白糖或冰糖適量(根據(jù)患者的好惡而定)，頻頻代茶飲。每日1～2劑。

　　【宜忌】外感風(fēng)寒之“暴瘖”者忌用。

　　桂枝甘草茶

　　【組成】桂枝10克，生甘草5克。

　　【功用】溫補(bǔ)心陽(yáng)，和營(yíng)益氣。

　　【主治】風(fēng)寒感冒，發(fā)汗太過(guò)。見(jiàn)心悸，熱氣，甚者身為振振搖動(dòng)，脈數(shù)不靜，或大或小者。

　　【制法】將二味切碎，置保溫杯中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘，代茶，分2～3次飲用。每日1利【宜忌】風(fēng)熱或濕熱證，發(fā)熱，尿赤，舌苔黃者忌用。

　　地龍甘草茶

　　【組成】干地龍2份、生甘草1份。

　　【功用】清熱、平喘。

　　【主治】支氣管哮喘。

　　【制法】地龍、甘草按比例，研成粗末，每次3～4克，用開(kāi)水沖泡，蓋悶15分鐘，連渣飲下。每日2～3次。

　　【宜忌】寒痰性哮喘忌用。

　　赤芍甘草茶

　　【組成】赤芍15克，生甘草5克，綠茶2克。

　　【功用】活血化瘀，消炎止痛。

　　【主治】血栓性脈管炎，癥見(jiàn)患肢紅腫灼熱，疼痛難忍，間歇性跛行，在表皮可觸及索條狀硬變的靜脈。

　　【制法】綠茶預(yù)置蓋杯中，再將余二味用清水適量，煎沸后，沖泡茶葉，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。每日1劑。

　　【宜忌】血虛有寒、患肢發(fā)冷者忌用。

　　甘草的食用禁忌：

　　濕盛脹滿(mǎn)，浮腫者不宜用。不可與鯉魚(yú)同食，同食會(huì)中毒。反大戟、芫花、甘遂、海藻。久服較大劑量的生甘草，可引起浮腫等。

　　甘草的不良反應(yīng)

　　據(jù)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家介紹，甘草及其制劑導(dǎo)致的不良反應(yīng)主要有：

　　1、過(guò)敏反應(yīng)：主要是過(guò)敏性皮膚反應(yīng)及過(guò)敏性休克;2、假性醛固酮增多癥：主要表現(xiàn)為全身乏力、四肢麻木、不能戰(zhàn)立行走、頭痛、胸悶、血壓升高、水腫、腹脹、血鉀降低嚴(yán)重者可出現(xiàn)軟癱、肌溶、腎功衰竭;更甚者出現(xiàn)嚴(yán)重的心律紊亂、呼吸困難、低血鉀、高血壓、水腫、低醛固酮;3、消化系統(tǒng)不良反應(yīng)：表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀;

　　食用甘草的注意事項(xiàng)

　　豬肉。

　　豬肉酸冷，有滋膩陰寒之性，且富脂肪，難吸收，不利于腸胃。若以甘草補(bǔ)益脾胃時(shí)，顯然應(yīng)忌食豬肉。

　　不僅如此，凡脾胃虛寒服用溫補(bǔ)脾胃之中藥時(shí)，均不宜食粗肉。這是因?yàn)閮烧叩男阅芟喾春А?/p>

　　海帶與甘草同食，會(huì)引起身體不適

　　鯽魚(yú)。

　　甘草與鯽魚(yú)同食，會(huì)引起身體不適

　　海鰻魚(yú)。

　　甘草與鯽魚(yú)同食，會(huì)引起身體不適。

　　白菜。

　　白菜性味甘冷，氣虛胃冷人不可食。如孟詵記載：“菘菜發(fā)冷風(fēng)，內(nèi)虛人不可食。”白菜與甘草功能相反。

　　海菜。

　　海菜如海帶、海蘊(yùn)、石莼、紫菜、石花、鹿角菜等，都屬咸寒冷滑、含碘豐富的食物，能與甘草中某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。

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