陳皮的功效與作用及禁忌介紹
陳皮的功效與作用及禁忌介紹
陳皮的主要功效是健脾理氣還有化痰止咳，對(duì)胃疼或者是消化不良也有很好的療效。但是藥有三分毒陳皮的禁忌有哪些?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下陳皮吧。
陳皮的功效
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的作用
1、止咳化痰
中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為陳皮有祛痰、鎮(zhèn)咳的作用。對(duì)于偶有感冒咳嗽多痰，可用生橘皮來(lái)泡茶，加些冰糖，可幫助止咳化痰。也可以在烹調(diào)中加入陳皮，有調(diào)和理氣和化痰作用。
2、腸胃保健
陳皮有健胃、止胃疼的功效。陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，對(duì)脾胃不和有很好的效果。還可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果。所以偶爾有嘔吐、腹瀉、腹脹等小毛病都可以煎點(diǎn)陳皮水來(lái)喝。
3、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果較對(duì)高血脂癥引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
4、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含的揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，其醇提物平喘效果較好。
5、抗炎癥作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)抗炎作用。
陳皮的食用禁忌
陳皮食物相克:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩馓擉w燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。食用陳皮時(shí)需要注意,陳皮對(duì)藥酶有影響,正在服藥的患者也最好不宜多吃,食用前應(yīng)先征詢中醫(yī)的意見(jiàn)。陳久者良,鮮者不堪用
陳皮的適用人群
陳皮可以理氣、調(diào)中、燥濕、化痰,有助于消化,可以用來(lái)用于治療腹脹,食欲不振,咳嗽,痰多等病癥,適用于脾胃虛弱和痰濕較盛的人群。
據(jù)專家介紹,在廣東,人們做菜時(shí)常常要加陳皮,這是因?yàn)閺V東位于嶺南,氣候潮濕,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,長(zhǎng)時(shí)間生活在潮濕環(huán)境中的人,易感“濕邪”而造成脾胃運(yùn)化功能的損傷。加之各類肉食葷腥都屬肥甘厚膩,食用過(guò)量也容易損傷脾胃。
在烹調(diào)葷腥膳食時(shí)適量加入陳皮,既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻氣味,增加菜肴的香味以增進(jìn)食欲,又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效,減少痰濕和肥甘厚膩對(duì)脾胃的傷害。
生活在沿海地區(qū)或者其他潮濕環(huán)境的人,以及脾胃虛弱或痰濕較重的人,做肉食時(shí)都可適當(dāng)放些陳皮。將陳皮作為調(diào)料烹調(diào)菜肴時(shí),可根據(jù)自己的體質(zhì)、口味和烹調(diào)方法的差異,決定陳皮的用量和用法。
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