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火龍果的食用方法大全

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火龍果的食用方法大全

  火龍果是典型的熱帶水果,在中美洲,火龍果被譽(yù)為“圣果”,可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)非常豐富,那么火龍果的食用方法都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  火龍果的食用方法

  一、火龍果沙拉

  材料:火龍果180克,檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。

  做法:將火龍果去皮起肉,切成丁,盛入容器內(nèi)待用;把橙汁淋入火龍果四周;最后澆上檸檬沙拉醬,即可食用。

  二、火龍果燉雙耳雪梨

  材料:火龍果1個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。

  做法:銀耳及木耳用清水浸軟后洗干凈?;瘕埞」馇辛?,留果殼待用。雪梨去皮去核后切成粒。將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時(shí)。將燉好的甜品放入火龍果殼中。

  三、火龍果眉豆豬瘦肉湯

  材料:新鮮火龍果1-2個(gè)(約500克)、眉豆80克、豬瘦肉400克、生姜3片。

  做法:各物分別洗凈,火龍果去皮、切塊狀;眉豆稍浸泡;豬瘦肉洗凈,切塊狀。眉豆、豬瘦肉和生姜先下瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改為文火煲約1個(gè)小時(shí),下火龍果煮約15-20分鐘便可。調(diào)入適量的食鹽便可。

  四、涼拌山藥火龍果

  材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)

  做法:山藥洗凈,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲后,下沸水中汆燙后,撈出瀝水備用;火龍果去皮,用半匙鹽水洗凈,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱腌漬10分鐘即可。

  火龍果的食用處理方法

  剝皮

  方法一:這種方法可以把整只火龍果用優(yōu)雅的姿勢(shì)吃得干干凈凈。先把火龍果從中間對(duì)切成均勻的兩瓣;取其中一瓣用手按住,另一只手拿著小尖刀,在果肉上先劃出若干橫線,再劃出若干豎線,最好劃的比較均勻些才漂亮,但注意不要把底部的果皮劃破了;用雙手握住火龍果的兩端,從底部慢慢用力地往上面頂起,劃好的小塊就慢慢被頂出來(lái)了?,F(xiàn)在你可以用牙簽把果肉一塊塊挑出來(lái)了,直接吃或者擺盤上桌。

  方法二:先把火龍果的兩端都切掉一部分,注意不要切掉太多果肉就可以了。接下來(lái)就用刀在果皮上劃開一道口子,口子的深度已剛剛觸及果肉為宜,如果是成熟的火龍果,通常只劃一道口子就可以了,個(gè)頭較大或成熟度不高的火龍果,就劃上四道口子。劃好口子后可以和剝柚子一樣把皮剝開,只需輕輕一拉就把果皮分開了。現(xiàn)在,完整的火龍果果肉就擺在你的面前了。

  火龍果的功效

  1、排毒解毒、保護(hù)胃。這就是火龍果的植物蛋白的作用,可以有效的排出身體的重金屬以及毒素,同時(shí)蛋白質(zhì)還可以很好的保護(hù)我們的胃粘膜。

  2、抗衰老、抗腫瘤。這是因?yàn)榛瘕埞缓S生素C和花青素,所以,可以有效的抗氧化、抗基因突變預(yù)防腫瘤。

  3、美白皮膚、養(yǎng)顏。那自然是富含維生素C的功效。

  4、減肥、降血糖。還有一點(diǎn)不可忽視,火龍果富含纖維,因此,可有減肥、降血糖、預(yù)防便秘以及預(yù)防腸癌的功效。

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