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切洋蔥不會流淚的方法

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  我們在切洋蔥的時候很容易“淚流滿面”,其實(shí)生活中有很多方法可以讓你切洋蔥不辣眼。那么洋蔥怎么切不流淚呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹切洋蔥的方法吧。

  切洋蔥的方法

  1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥,這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā),但是雖然這樣不刺激眼睛,卻很浪費(fèi)水。這招不推薦。

  2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏,5-10分鐘之后取出再切,刺激性氣味就會揮發(fā)得少一些,再切的時候也不會流淚了。

  3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻梁處有個小孔,它和鼻梁、咽喉相通,用來排出多余淚液。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激,淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合,會在內(nèi)部形成負(fù)壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼里沒多余的淚液就不會流淚了。

  4、咬筷子。切洋蔥時,將筷子橫過來銜在嘴里,這樣眼淚就不會流出來,因?yàn)殂曋曜涌谇粌?nèi)就會變干燥,體內(nèi)就會分泌唾液,與切洋蔥時流出的眼淚相比,唾液會率先流出,因此具有抑制流淚的功效。

  5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進(jìn)冰箱,將洋蔥頭尾去掉,將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

  6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒,請將洋蔥包上保鮮膜加熱,加熱據(jù)說可以讓洋蔥中的刺激成分變質(zhì)。

  7、戴著泳鏡切洋蔥。泳鏡對眼睛的封閉的效果比較好,這樣切洋蔥時就不回有刺激物質(zhì)揮發(fā)到眼睛里了。

  8、用濕潤的刀具切洋蔥。用濕潤的刀具切洋蔥也是個不錯的方法,在切的時候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前,最好在菜刀上抹點(diǎn)植物油,這樣一來切時就不流淚了。

  9、在砧板旁點(diǎn)支蠟燭。切洋蔥時可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯!切洋蔥案板上放一勺鹽,就不會辣眼了。

  10、塞紙巾。雖然不太雅觀,但卻是最簡單的秘訣,請往鼻孔里塞入紙巾吧,因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛,塞住鼻子可以防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。

  洋蔥的功效作用

  1、護(hù)心

  研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn),洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

  2、增加骨密度

  多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度,對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明,絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

  3、抗炎

  洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中獨(dú)特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少,控制炎癥的能力就越強(qiáng)。

  4、防癌

  多項(xiàng)研究證實(shí),適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

  5、降糖抗菌

  多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細(xì)菌感染。除了硫化物之外,洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。

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