薤白的功效與作用有哪些
薤白的功效與作用有哪些
薤白，別名小根蒜、具有理氣，寬胸，通陽(yáng)，散結(jié)。治胸痹心痛徹背的作用。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹薤白的功效與作用吧。
薤白的功效與作用
理氣，寬胸，通陽(yáng)，散結(jié)。治胸痹心痛徹背，脘痞不舒，干嘔，瀉痢后重，瘡癤。
1、《本經(jīng)》：“主金瘡瘡敗。”
2、《別錄》：“歸于骨。除寒熱，去水氣，溫中散結(jié)。諸瘡中風(fēng)寒水腫，以涂之。”
3、《千金·食治》：“能生肌肉，利產(chǎn)婦。骨鯁在咽不下者，食之則去。”
4、《唐本草》：“白者補(bǔ)而美，赤者主金瘡及鳳。”
5、《食療本草》：“治婦人赤白帶下。”
6、《本草拾遺》：“調(diào)中，主久利不瘥，大腹內(nèi)常惡者，但多煮食之。”
7、《本草圖經(jīng)》：“補(bǔ)虛，解毒。”“主腳氣;煮與蓐婦飲之，易產(chǎn)。”
8、《本草衍義》：“與蜜同搗，涂湯火傷。”
9、《用藥心法》：“治泄痢下重，下焦氣滯。”
10、《綱目》：“治少陰病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下氣散血，安胎。”“溫補(bǔ)助陽(yáng)道。”
薤白的藥用價(jià)值
治療高脂血癥和冠心病。
治療急慢性胃腸炎和痢疾。
治療慢性支氣管炎咳嗽、痰多和哮喘。
善開(kāi)痹散寒，溫中通陽(yáng)，常用于胸痹刺痛，脘痞不適，脅痛等氣逆或胸痹者。
除肺部寒邪，泄下焦陽(yáng)明之氣，常用于咳嗽氣喘，冷痢后重，治女人帶下赤白等病。
胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，通胸陽(yáng)之閉結(jié)，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽(yáng)不振所致胸痹證，常與瓜蔞、半夏、枳實(shí)等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實(shí)薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹，則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。
脘腹痞滿脹痛，瀉痢里急后重。本品辛行苦降，有行氣導(dǎo)滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯，瀉痢里急后重，可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。
通陽(yáng)散結(jié)：用于寒痰凝滯、胸陽(yáng)不振，癥見(jiàn)胸悶氣短，胸背刺痛等，即冠心病心絞痛，可與瓜蔞、丹參、片姜黃、桂枝、五靈脂、桃仁、紅花、遠(yuǎn)志、沉香同用，或與瓜蔞、半夏同用。如瓜蔞薤自半夏湯。
下氣行滯：用于腸胃氣滯、瀉痢后重，可與柴胡、芍藥、枳實(shí)等同用，如四逆散加薤白方。
薤白的食用方法
1、薤白煎雞蛋
蔬白100克，雞蛋3枚。將蔬白洗凈切細(xì)，雞蛋磕人碗內(nèi)放鹽，用竹筷抽打起泡。把平底鍋燒熱，放人豬油，油熱后倒人雞蛋液，撒上在白細(xì)末，在火上煎5分鐘，將一面煎成焦黃即成。此萊辛香開(kāi)胃，寬胸除痹，可用治胸痹心痛。
2、薤白粥
薤白25克，粳米100克。將薤白、粳米洗干凈后，入鍋煮粥，煮熟后加油鹽調(diào)味品食用。此粥具有寬胸通陽(yáng)，行氣止痛的功效，適宜于冠心病胸悶不舒或心絞痛病患者食用，亦可用于治療老年人慢性腸炎、菌痢。
3、腌薤白
薤白30克，白砂糖60克。將熊白剝?nèi)テ?，加水適量，搗爛如泥，入砂鍋內(nèi)，與白砂糖熬成膏狀。此膏具有止咳平喘的功效，可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘。
4、糖醋薤白
薤白500克，白糖、白醋各適量。將薤白洗凈，晾干水，置入密封的容器中，加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。糖醋薤白酸甜可口，具有開(kāi)胃，健脾醒酒，幫助消化的作用。適宜于食欲不振，納呆食少，消化不良引起的脘腹飽脹等病癥。
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