夏季如何挑西瓜
瓜是一種最富有營養(yǎng)、最純凈使用最安全的飲料,更是夏季解暑的佳品??墒侨绾尾拍軌蛱暨x可口呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
夏季挑西瓜的方法
第一是看。不論什么品種,瓜皮紋路清晰,色澤光亮,瓜蒂和瓜臍部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕,同一品種、體積差不多大的西瓜,越輕的越好。
第四是彈。將西瓜托在手中,用手指輕輕彈擊,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發(fā)出“噗噗”的悶響,而且手感較軟,一般是熟過頭了。
西瓜的功效與作用
1、西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營養(yǎng)。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質(zhì),能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。
西瓜的藥用價(jià)值
清熱解暑,除煩止渴,利小便。治暑熱煩渴,熱盛津傷,小便不利;喉痹,口瘡。
1、《日用本草》:消暑熱,解煩渴,寬中下氣,利小水,治血痢。
2、《飲膳正要》:主消渴,治心煩,解酒毒。
3、《丹溪心法》:治口瘡甚者,用西瓜漿水徐徐飲之。
4、《滇南本草》:治一切熱癥,痰涌氣滯。
5、汪穎《食物本草》:療喉痹。
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