蜂蜜的食物相克知識(shí)
蜂蜜的食物相克知識(shí)
蜂蜜這個(gè)詞對(duì)我們來(lái)講一點(diǎn)都不陌生，蜂蜜的作用也有很多，可是大家知道不能和蜂蜜一起吃的食物是什么嗎?下面小編帶你了解蜂蜜的食物相克知識(shí)，希望對(duì)你有幫助!
蜂蜜的食物相克知識(shí)
我們知道蜂蜜是很好的滋補(bǔ)品,它美容養(yǎng)顏、助長(zhǎng)壽,但是蜂蜜也有好多飲食禁忌,如果吃法不對(duì)則對(duì)人的身體有害無(wú)益,所以大家在吃蜂蜜時(shí)一定要了解清楚蜂蜜的食用規(guī)則,下面就一起來(lái)看看吧。
1、豆腐忌蜂蜜,同食會(huì)耳聾。
2、蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃。
3、洋蔥忌蜂蜜,同食會(huì)傷眼睛;蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心病。
4、蜂蜜和豆?jié){不能沖服,蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸,當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生變性沉淀,人體是無(wú)法吸收的;蜂蜜和豆?jié){不能沖服。
5、蜂蜜與鯽魚(yú)同食會(huì)中毒(要用黑豆和甘草解毒)。
6、蒜頭與蜂蜜會(huì)變疳積。
7、蔥與蜂蜜會(huì)中毒;虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服。
8、火旺的人則應(yīng)用冷開(kāi)水沖兌。
9、腹瀉的人不要吃蜂蜜,否則會(huì)加重癥狀。
10、蜂蜜與萵苣不能共食,兩者同食,不利腸胃,易致腹瀉。
11、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
蜂蜜的作用與功效
1、護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上,能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用,使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
2、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗,表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。在處理傷口時(shí),將蜂蜜涂于患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進(jìn)傷口愈合,防止感染。
3、促進(jìn)消化
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效,且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高?；嘉甘改c潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
5、促進(jìn)長(zhǎng)壽
蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜,是對(duì)人體的綜合調(diào)理,而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用。
蜂蜜的用藥禁忌
1、痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿(mǎn)痞脹及大便不實(shí)者禁服。
2、《金匱要略》:“生蔥不可共蜜食之,殺人。”
3、《本草綱目》:“生蔥同蜜食作下痢。”
4、《本草新編》:“蜜有黃、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃,采白花則蜜白。黃勝于白,而世人未知也。”
5、蜂蜜不宜與孜然同食,易上火傷肝,眼紅腫。
6、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
7、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
8、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。
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