粽子的搭配吃法
粽子的搭配吃法
粽子屬于容易讓人產(chǎn)生油膩飽脹感的食物，吃多了很容易引起消化不良，影響身體健康。下面小編帶你了解粽子的搭配吃法，希望對你有幫助!
粽子的搭配吃法
1、可配涼拌菜
吃粽子配涼拌菜可以保護腸胃，促進消化。粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃太多，容易引起腹脹。此時搭配一些富含纖維的涼拌菜，可以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良。其次，吃粽子配涼拌菜更清淡，更符合低脂低糖的健康飲食法則，不容易發(fā)胖。
2、可配莧菜
端午前后吃些莧菜非常有好處，不僅因為莧菜性味甘涼，還因為它有清熱解毒、除濕止痢的功效。端午節(jié)多在夏至后，是一年之中陽氣至盛的時段，也是主氣屬濕的“長夏時節(jié)”，人體若被濕邪侵襲，易出現(xiàn)頭暈身倦、胸悶腹脹、食欲不振等情況，而莧菜正是最好的選擇。大蒜炒莧菜是端午時節(jié)隆重推薦的一道菜肴，二者同炒“優(yōu)勢互補”。
不能和粽子同食的食物
1、寒性蔬菜
粽子不要與含水分很多的寒性蔬果類一起食用，比如西瓜、冬瓜等，以免造成腹瀉或腹痛。
2、油炸菜肴
每年端午節(jié)，家家戶戶除了忙著包粽子，還要炸菜角、炸麻葉。薛玉珠說，端午節(jié)吃粽子、菜角、麻葉是老傳統(tǒng)，但違背營養(yǎng)健康理念。這三樣都是難消化的食物，混在一起吃加重胃腸道負(fù)擔(dān);另外，油炸菜角、麻葉是高熱量食物，而夏天天氣炎熱，身體熱量不易外散，吃太多高熱量食物，可能導(dǎo)致中暑。
3、高鹽菜肴
粽子的內(nèi)餡事先就已先腌制過或拌炒過，鈉含量屬于較高的食物，食用時應(yīng)避免再沾佐料，如醬油膏、甜辣醬等，以免造成鹽份攝取過多的情形，不但對于高血壓及腎臟病的患者，會加重身體的負(fù)擔(dān)，對于減重民眾，容易造成下半身水分滯留而影響代謝，降低減重效能.
吃粽子要喝的茶
1、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，紅茶種的茶多酚氧化物對胃的刺激小，而且還具有促進消化的作用，還能降脂減肥，吃粽子時可以配紅茶喝，它能起到解膩促消化的作用。紅茶不需要什么特別的種類，只要是紅茶都行，但是配粽子喝的紅茶一定要是熱的紅茶，這樣才會有解膩的作用。
2、綠茶
我們?nèi)粘Ｗ畛ｏ嬘玫膽?yīng)該就是綠茶，綠茶它具有清熱降火、消食解膩、利尿的功效，特別適合夏天喝，吃粽子時喝綠茶同樣也可以起到解膩促消化的作用。
3、玫瑰花茶
如果你吃的是白粽子的話喝玫瑰花茶最好。我們知道玫瑰花茶會有一股淡香，這種味道很好聞，玫瑰花茶還能夠調(diào)理血液循環(huán)，如果在玫瑰花茶里加入一顆酸梅，還會有甜味，吃白粽子的話喝這種茶會讓粽子的口感變得更好，而且還能解膩哦。
4、菊花茶、山楂茶
有些粽子比較油膩，因為它們加了一些葷食材，比如豬肉、火腿等，這些肉粽子吃下去更容易消化不良，而且很容易覺得膩，這個時候配些菊花茶、山楂茶可以起到解膩的作用，還能預(yù)防肝火。
5、薄荷茶
薄荷茶有絲絲冰涼的感覺，夏天的時候人們很喜歡喝，它可以起到降火的功效，如果吃甜粽子時喝些薄荷茶，可以促進我們?nèi)梭w內(nèi)的葡萄糖代謝，避免糖分在我們體內(nèi)停留太長時間，預(yù)防發(fā)胖，降低對人體胰島功能的損害。
6、中藥茶
材料：甘草，烏梅，山楂，佛手柑，麥芽，陳皮。
做法：將這些材料加水煮成一升的茶即可。
功效：該茶中的陳皮、山楂、烏梅都有很好的促進消化的功效，佛手柑能理氣和中，調(diào)理脾胃，麥芽能消食開胃，甘草能清熱解毒，這些藥材煮成茶，在吃粽子時喝能減輕我們的腸胃負(fù)擔(dān)，是很好的搭配飲品。
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