酸角在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€是比較少見的，因為這種植物常年生長在熱帶和亞熱帶，那么酸角的功效怎樣呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。

　　酸角的功效

　　果肉輕瀉

　　因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。

　　抗菌作用

　　植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。

　　平滑肌的抑制作用

　　葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強，兩者對大鼠離體宮子均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻狗醉的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射 1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。

　　酸角的的主治功能

　　清暑熱，化積滯。治暑熱食欲不振，妊娠嘔吐，小兒疳積。

　　1.《滇南本草》："治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢。"

　　2.《云南中草藥選》："清熱解暑，消食化積。"

　　3.酸角葉等有一定抗菌作用。果肉有輕瀉作用。

　　4.主治“攏沙龍接喉，說風令蘭”(牙痛，口舌生瘡)，“攏達兒”(腮腺、頜下淋巴結(jié)腫痛)，“農(nóng)桿農(nóng)暖”(乳房脹痛)，“攏牛哈占波”(小便熱澀疼痛，尿路結(jié)石)，“魯短”(腹瀉)，“攏胖臘里”(便秘)，“攏栽線栽歪”(心慌心悸)，“暖冒拉方來”(失眠多夢)。消暑解熱，解救護肝，孕婦止吐等功效。

　　5.用法與用量：內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩;或熬膏。

　　6.選方：預(yù)防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積：酸角五錢至一兩。水煎服。(《云南中草藥選》)。

　　7.性味：味酸，性寒。入水塔。

　　酸角的食用價值

　　酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機酸、果酸、礦物質(zhì)(以鈣、鉀和磷為主，較少為鎂和鋅)、維生素和89種芳香物質(zhì)及多種色素，此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等。種子占果實的30%，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質(zhì)。果肉除直接生食外，還可加工生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉。濃縮汁用于配制生產(chǎn)果汁等，果粉供生產(chǎn)多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產(chǎn)品。能清熱解暑，生津止渴，消食化積。

　　酸角的食用方法

　　酸角果脯。酸角剝殼后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。

　　熬酸角湯。酸角剝殼后放入適量冷水，加入白糖/紅糖熬煮至滾開，3-5分鐘后停火，放涼再放入冰箱冷藏，可以解暑。

　　酸角的保存方法

　　酸角置于陰涼干燥處保存即可。

　　另外還有三種儲存方式：

　　1、酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

　　2、酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱。解暑極品啊!

　　3、制成酸角糕存入冰箱，可以保存3個月左右。

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