枸杞泡白酒的功效白酒保健的喝法
枸杞泡白酒的功效白酒保健的喝法
枸杞子我們大家都很熟悉的食品，特別是愛(ài)喝茶的朋友都知道枸杞有明目的功效，但是枸杞除了泡茶，熬湯以外還可以泡酒。下面小編馬上給大家分享枸杞泡酒的功效。
枸杞泡酒的功效
1、枸杞子泡酒有補(bǔ)腎強(qiáng)精之效，還能有效增強(qiáng)人體抵抗能力，消除疲勞，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神等。
2、用枸杞子泡酒能提高肌體的適應(yīng)性，增強(qiáng)人體對(duì)外界的防御能力、大大增強(qiáng)對(duì)失血、寒冷、缺氧等忍耐力。
3、能加強(qiáng)人體的造血功能，枸子本來(lái)就能補(bǔ)氣血，經(jīng)過(guò)用酒浸泡后，更能明顯促進(jìn)造血細(xì)胞的增殖，白細(xì)胞數(shù)量增多，人體的造血功能就加強(qiáng)了。
4、飲用杞子泡酒后可以抗老美容肌膚，能扶正固本，滋陰補(bǔ)腎，能對(duì)各種臟腑功效有增強(qiáng)功效，可以改善大腦功能和對(duì)抗皮膚自由基功能，明顯的延緩衰老作用，改變?nèi)梭w臉色。
枸杞泡酒的配方
配方 枸杞子200克，白酒1kg
功效 益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者。
制作工藝 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過(guò)程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
自釀枸杞酒的方法
材料
干枸杞250g，50度-60度白酒2000㏄。
做法
1、干枸杞最好不洗，用篩子好好篩一篩，去其雜質(zhì)和灰塵，晾干后放料理機(jī)碎成粗末放進(jìn)瓶里。
2、加酒沒(méi)過(guò)枸杞，密封好口放置陰涼通風(fēng)處。
3、每三天搖晃1次，1個(gè)月即可過(guò)濾飲用。
4、枸杞泡過(guò)酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解枸杞營(yíng)養(yǎng)。
泡楊梅酒
材料
新鮮楊梅，白酒，冰糖。
做法
1.把鮮楊梅用涼開(kāi)水洗干凈瀝干水分。
2.玻璃瓶洗干凈抹干，不能有任何異味。
3.把楊梅裝入瓶?jī)?nèi)，放入冰糖，倒入白酒，蓋上玻璃蓋密封，放陰涼處，大約一個(gè)星期以后就可以喝啦。
枸杞酒蒸魚(yú)
材料
草魚(yú)肉1片，中藥酒汁適量。
做法
1.在草魚(yú)肉上劃數(shù)刀，備用。
2.取一滾鍋，水滾后將作法1的草魚(yú)肉入鍋汆燙約5秒，取出放置于蒸盤(pán)上。
3.將中藥酒汁淋在作法2的草魚(yú)肉上，封上保鮮膜，放入蒸籠內(nèi)以大火蒸約15分鐘后取出，撕去保鮮膜即可。
冰枸杞銀耳酒釀
材料
酒釀，枸杞，干銀耳，梨，冰糖。
做法
1、干銀耳泡發(fā)，去根和硬質(zhì)物，清洗凈;梨削皮切丁。
2、高壓鍋內(nèi)放入銀耳和適量清水，煮20分鐘。
3、開(kāi)蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開(kāi)即可。
4、晾涼，放入冰箱冰鎮(zhèn)，然后隨時(shí)享用。
白酒最保健的喝法
果酒：最保健
果酒提取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來(lái)自于其中的“白藜蘆醇”。
健康飲用量：成年男性一天不要超過(guò)250毫升，女性不要超過(guò)150毫升。
最佳搭配：紅葡萄酒可以搭配一些油膩味厚的菜，比如紅燒豬蹄、北京烤鴨等菜肴。吃清淡的菜，就可以用白葡萄酒來(lái)配，比如白灼蝦、清蒸鱸魚(yú)等。
從葡萄酒的口味來(lái)說(shuō)，還分甜的和苦的。吃甜點(diǎn)適合喝甜葡萄酒;吃苦味的菜，比如苦瓜，就可以喝苦的，會(huì)有先苦后甜的感覺(jué)。
最禁忌：從口味上來(lái)說(shuō)，葡萄酒不適合搭配辣菜，否則會(huì)使酒的酸味和澀味過(guò)分突出。
烹調(diào)妙用：紅酒尤其適合做酸甜味的菜肴，比如糖醋魚(yú)，茄汁魚(yú)、紅燜牛肉等，不但能去除食材的腥膻味，還使肉的表層更嫩，增加肉香。
另外，其他常見(jiàn)的果酒都有一定的保健功效。如山楂酒能清痰利氣、消食化滯、健胃益脾;蘋(píng)果酒可以軟化血管、降脂減肥;梅子酒有提神、抗衰老、開(kāi)胃等作用;枸杞酒能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目;覆盆子酒中的樹(shù)莓酮可以促進(jìn)人體的基礎(chǔ)代謝，具有降低體內(nèi)脂肪含量的效果，還能有效緩解因肥胖引起的高血脂等疾病。
啤酒：最下火
啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素。
中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過(guò)，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖。
健康飲用量：成年男性一次不要超過(guò)750毫升，女性則不要超過(guò)450毫升。
最佳搭配：堅(jiān)果和大豆。
堅(jiān)果中的脂肪和纖維會(huì)減緩酒精吸收速度。大豆則能有效緩解啤酒肚的發(fā)生。
最禁忌：喝啤酒時(shí)，最好不要和海鮮、火鍋湯等搭配，否則會(huì)導(dǎo)致人體血液中尿酸增加，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。另外啤酒本身就屬?zèng)鲂?，如果再和黃瓜、苦瓜等涼性食物搭配，容易引起腹瀉。
烹調(diào)妙用：最適合做湯菜和燉菜，比如啤酒鴨、啤酒牛肉等，格外增香增鮮。做火鍋時(shí)，在湯料中加啤酒，涮的肉會(huì)更加滑嫩。
黃酒：最養(yǎng)人
黃酒對(duì)人體的補(bǔ)養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機(jī)酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種。
黃酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對(duì)心跳過(guò)快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。
健康飲用量：加飯酒每日別超過(guò)8兩，花雕酒別超6兩。
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