蛤蜊，入藥部分為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他種蛤蜊的肉。那么大家知道蛤蜊有什么功效作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。

　　蛤蜊的功效

　　1、降低膽固醇：蛤蜊肉富含牛磺酸，能有效降低血液中的膽固醇，抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

　　2、清爽宜人，解除煩惱：人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

　　3、化痰軟堅(jiān)，敞結(jié)：蛤蜊可用于輔助治療喘咳痰多，胃及十二指腸潰瘍，崩漏，帶下，燙傷，水腫，痰積，痔瘡、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等。

　　4、滋陰潤(rùn)爆：蛤蜊可用于五臟陰虛消渴、納少、干咳、失眠、腰酸、目干等病癥的調(diào)養(yǎng)和輔助治療，有很好的潤(rùn)燥止渴作用。肺結(jié)核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。

　　5、利尿消腫：蛤蜊能排除體內(nèi)多余水分，幫助排尿，緩懈水腫癥狀。

　　6、促進(jìn)發(fā)育，改善氣血：蛤蜊中富含鐵，可預(yù)防和輔助調(diào)理因缺血而導(dǎo)致的貧血，促進(jìn)發(fā)育，幫助皮膚改善血色。

　　蛤蜊醫(yī)書(shū)記載

　　1、《本草經(jīng)集注》：“煮之醒酒。”

　　2、《嘉佑本草》：“潤(rùn)五臟，止消渴，開(kāi)胃，解酒毒，主老癖能為寒熱者，及婦人血塊，煮食之。”

　　3、《醫(yī)林纂要》：“功同蚌蜆，滋陰明目。”

　　4、《本草求原》：“消水腫，利水，化痰，治崩帶，癭瘤，五痔。”

　　5、《泉州本草》：“主治黃疸，小便不利，腹脹，諸淋。”

　　蛤蜊的用法與用量

　　內(nèi)服：煮食，50-100g。

　　蛤蜊的副作用

　　許多貝類(lèi)是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食。蛤蜊等貝類(lèi)性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。不要食用未熟透的貝類(lèi)，以免傳染上肝炎等疾病。

　　蛤蜊的藥用價(jià)值

　　蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。《本草經(jīng)疏》中記載：“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液，故能潤(rùn)五臟、止消渴，開(kāi)胃也。咸能入血軟堅(jiān)，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”

　　現(xiàn)在除這種傳統(tǒng)用法外，還對(duì)蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取，提取物稱(chēng)為蛤素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，蛤蜊對(duì)小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。

　 蛤蜊的食用方法

　　1、煮蛤蜊湯

　　做法：蛤蜊肉200g，加水適量，以小火煮熟，稍加食鹽調(diào)味。飲湯吃肉。

　　功效：源于《嘉佑本草》。該書(shū)謂能“潤(rùn)五臟，止消渴，開(kāi)胃”，或用以軟堅(jiān)散結(jié)，治“婦人血塊”。亦可用于癭瘤、瘰疬。

　　2、蛤蜊麥門(mén)冬湯

　　做法：蛤蜊100g，麥門(mén)冬15g，地骨皮12g，小麥30g。加水煎湯飲。

　　功效：本方以蛤蜊、麥門(mén)冬滋養(yǎng)肺腎之陰，以地骨皮清退虛熱，小麥滋養(yǎng)斂汗。用于肺癆陰虛，潮熱骨蒸，咽干口渴，盜汗等。

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