肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調(diào)味品。那么肉桂怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)呢|?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享肉桂最有營(yíng)養(yǎng)的吃法。

　　肉桂最有營(yíng)養(yǎng)的吃法

　　1、羊肉肉桂湯

　　將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之后,無(wú)論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

　　2、肉桂紅糖茶

　　桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服。可治婦女產(chǎn)后腹痛:在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下?？芍卧陆?jīng)來(lái)潮時(shí)腹脹痛。

　　3、肉桂附子雞蛋湯

　　桂皮3克,附子9克,雞蛋1個(gè),水煎桂皮、附子,去渣后,打入雞蛋,熟后食蛋飲汁,1日2次?？芍委煱讕н^(guò)多。

　　4、肉桂粥

　　粳米淘洗干凈,浸泡半小時(shí)后撈出,瀝干水分備用;將肉桂擦洗干凈,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸后約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗凈,放入冷水、粳米,先用旺火煮開(kāi);然后改用小火熬煮,至粥將成;加內(nèi)肉桂濃汁,續(xù)煮至粥成,再加入紅糖味后食用。

　　肉桂的屬性簡(jiǎn)介

　　1、簡(jiǎn)介

　　肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調(diào)味品。

　　肉桂,多呈卷筒狀,長(zhǎng)30-50cm,寬或筒徑3-10cm,厚2-8mm.外表面灰棕色,稍粗糙,有多數(shù)微突起的皮孔及少數(shù)橫裂紋,并有灰色地衣斑塊;內(nèi)表面棕紅色,平滑,有細(xì)縱紋,指甲刻劃顯油痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆,折斷面顆粒性,外層棕色,內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn),近外層有1條淺黃色切向線紋(石細(xì)胞環(huán)帶)。香氣濃烈特異,味甜、辣。

　　吃肉桂的注意事項(xiàng)

　　1、哪些人不能吃肉桂

　　肉桂是溫?zé)嵝运幬?如有口渴、咽干舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性癥狀及各種急性炎癥時(shí),均不宜服用?；加懈稍锞C合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌癥、結(jié)核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔瘡、目赤者忌食。

　　2、肉桂的適用人群

　　適宜平素畏寒怕冷,四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用;婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹發(fā)涼冷痛以及寒性閉經(jīng)者;腰膝冷痛,風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。

　　3、肉桂的食用禁忌

　　肉桂的功效再好,也不能濫用?！端幍洹芬?guī)定,肉桂的內(nèi)服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過(guò)量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。

　　肉桂的功效

　　1、補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。暖脾胃，除積冷，通血脈。

　　2、治命門(mén)火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽(yáng)浮越，上熱下寒。

　　3、肉桂味辛、甘，性熱;歸腎、心、脾、肝經(jīng);香辣氣厚，降而兼升，能走能守。

　　4、主治腎陽(yáng)不足，畏寒肢冷，腰肩酸軟，以及陽(yáng)痿遺精和浮腫尿少

　　5、主治虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經(jīng)經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或后潰后不斂。

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