開心果吃多了會怎么樣
開心果是常見的堅果之一，營養(yǎng)價值高，被稱為“仙果”。開心果口感香酥，很多人都喜歡吃。但是開心果吃多了會怎么樣?下面小編告訴你會怎么樣。
開心果吃多的后果
1、開心果食可而止:每次50克左右為宜。食事紅綠燈:開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。食事提醒:果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。
2、開心果吃多了會上火。開心果外面那層硬皮為果皮,里面即為種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制后有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,馀味無窮。阿月渾子營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%～18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”,不是沒有道理的。
開心果有哪些食用功效
1、讓身體苗條:每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
2、心臟“保鏢”:富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
3、保護視力:開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。
4、食療作用:開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%～18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。
5、維生素E:如果說高含量油酸讓開心果在日常堅果類中“特立獨行”的話,豐富的維生素E則使開心果與大部分堅果“打成一片”。包括開心果在內(nèi)的大部分(栗子、蓮子等高淀粉含量的品種除外)堅果都富含維生素E。在堅果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免于被氧化(變質(zhì),又稱“酸敗”);在人體內(nèi),維生素E的抗氧化作用有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。
6、油酸:油酸是最主要的一種單不飽和脂肪酸,在日常油脂或其他食物中并不常見或含量較低。與日常油脂或食物中常見的多不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸相比,油酸的健康效益更勝一籌:它既可以降低血液總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C,屬于“壞”膽固醇,是造成動脈粥樣硬化的首要致病因子),又可以提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C,屬于“好”膽固醇,有助于防止動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展),因而被認為是最有益于心腦血管系統(tǒng)健康的脂肪酸。橄欖油因含有高比例的油酸而風靡一時,但似乎很少有人知道,開心果也含有較多的油酸,其含量占開心果所含脂肪的一半以上。
如何選購開心果
1、看果殼。
開心果的果殼應該呈現(xiàn)乳白色或者淡黃色,不要買純白的,過于白的很容易是用雙氧水漂過的。如果拿不準,可以多選擇幾家的開心果做下比較,這樣就能分辨清楚了。
2、看果實顏色。
開心果果實如果是綠色的,就比黃色的要新鮮,所以在選購時要看仔細果實的顏色,不要只看表面的幾個,應該把底下的開心果都翻上來一塊看看才行。
3、聞聞氣味
好的開心果有種自然的清香,如果聞起來有怪味,或者是刺鼻的香氣,說明開心果時間長了,或是添加劑使用過多,比如糖精什么的添加很多。
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