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青豆的功效與作用

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青豆的功效與作用

  青豆是我們餐桌上常見的菜品,小小青豆看起來似乎不打眼,可對人體的健康做出的貢獻還真不小。那么吃青豆有什么好處?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  青豆的功效

  1.減肥佳品

  女性常常為了減肥而節(jié)食,身體熱量不足,常常覺得疲憊乏力,此時可以嘗試用青豆作為零食。青豆的脂肪含量低,富含纖維素和蛋白質(zhì),在補充身體能量、促進腸道蠕動的同時,不會讓你變胖。每天在空閑的時候來一杯青豆汁,營養(yǎng)又健康!

  2.增強身體抵抗力

  青豆富含類黃酮、類胡蘿卜素、酚酸和多酚類抗氧化劑,有助于增強身體抵抗力。那些免疫力低下的患者應(yīng)該在日常飲食結(jié)構(gòu)中加入青豆,常吃對身體大有益處。

  3.除皺紋

  國外科學(xué)研究表明,每日吃一把青豆,可以讓皺紋消失,讓你看起來更年輕。這真是一個令人難以相信的結(jié)論,想不到青豆竟然可以養(yǎng)護肌膚。

  4.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

  大多數(shù)人知道吃黃豆、黑豆、紅豆對女性健康有幫助。事實上,青豆也是婦女日常飲食中不可或缺的一部分,因為青豆可以強壯骨骼,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

  5.緩解便秘

  定期吃青豆可以保證身體正常排便,因為青豆中富含高纖維,能有效緩解便秘的癥狀。

  青豆的營養(yǎng)價值

  青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇,可預(yù)防心血管疾病,并減少癌癥發(fā)生。每天吃兩盤青豆,可降低血液中的膽固醇。青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量為高。

  青豆的適用人群

  青豆食物性味平,適合一般人食用,吃青豆有健脾寬中,潤燥消水的作用;另外還可以治療疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等問題。

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