蘆根的功效與作用以及食用方法

　　蘆根,多年生高大草本,具有匍匐狀地下莖,粗壯,橫走,節(jié)間中空,每節(jié)上具芽。蘆根清中兼透風(fēng)熱，治風(fēng)熱咳嗽可用，常配桑葉、菊花、桔梗等藥，以疏風(fēng)清熱，宣肺止咳，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。

　　蘆根的功效與作用

　　1、蘆根清中兼透風(fēng)熱，治風(fēng)熱咳嗽可用，常配桑葉、菊花、桔梗等藥，以疏風(fēng)清熱，宣肺止咳，方如《溫病條辨》桑菊飲。

　　2、蘆根用于熱病煩渴。

　　3、鮮用藥力更強(qiáng)。

　　4、蘆根用于熱淋澀痛。

　　5、小兒麻疹初期疹出不暢，可以蘆根配薄荷、蟬衣，疏風(fēng)清熱，宣毒透疹。

　　6、蘆根用于肺熱咳嗽，肺癰吐膿。蘆根清泄肺熱，兼能利尿，可導(dǎo)熱毒從小便出，故可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血，治前者，常配桑白皮、黃芩、貝母等藥，以清熱化痰止咳;治后者，常配桔梗、魚(yú)腥草、生苡仁、金銀花等藥，以清肺排膿，解毒療癰。

　　蘆根最有營(yíng)養(yǎng)的吃法

　　鮮蘆根竹茹粥的做法

　　材料:鮮蘆根60克、竹茹15克、粳米50克。

　　做法:

　　先將粳米洗凈加水適量煮成稀粥,待米將爛時(shí),加入蘆根、竹茹藥液(提前煮好),文火煮15分鐘左右,調(diào)味食用。

　　敗醬瓜仁蘆根金錢(qián)草粥的做法

　　材料:敗醬草30克、鮮蘆根30克、冬瓜仁15克、金錢(qián)草25克、白米60克。

　　做法:

　　將材料都準(zhǔn)備好。將敗醬草和鮮蘆根、冬瓜仁以及金錢(qián)草,清洗干凈,放置待用。將1000毫升水和步驟2中的四種材料進(jìn)行煎制,大概還剩500毫升藥汁即可。接著將里面的渣去掉,和白米煮粥食,每日1-2次。

　　百合苡仁蘆根湯的做法

　　材料:百合(鮮品)30克、薏苡仁30克、蘆根(干)10克。

　　做法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時(shí)加入洗凈的百合瓣,繼續(xù)小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升,分兩次食用。

　　清肺止咳涼茶的做法

　　材料:竹葉5公克、枇杷葉10公克、蘆根10公克、紅糖8公克、水800㏄。

　　做法:

　　竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗凈后切碎備用。取一干凈砂鍋,將作法1的材料放入鍋中,再加入水800㏄煮約20分鐘。再于作法2中加入紅糖拌勻?yàn)V渣取湯汁即可。

　　蘆根的注意事項(xiàng)

　　1、哪些人不能吃蘆根

　　脾胃虛寒者忌服。

　　2、蘆根的適用人群

　　一般人均可食用。

　　3、蘆根的食用禁忌

　　蘆根屬于中藥,中藥類(lèi)食物都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。

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