芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果又名檬果，屬于漆樹(shù)科植物,常見(jiàn)于熱帶地區(qū)。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，內(nèi)含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芒果肉持細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。
1、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。
2、維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。
3、芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。蛋白質(zhì)、維生素含量高。
4、可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、維他命A、維他命B、維他命C、蛋白質(zhì)、芒果酸、鉀、胡蘿卜素。
5、57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克果肉含維生素C 56.4—137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14～16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
吃芒果的好處
1、提高免疫系統(tǒng)
你想提高你的免疫系統(tǒng)? 考慮將芒果添加到你的日常飲食。 芒果富含β-胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為維生素a的類胡蘿卜素,這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,有助于保護(hù)身體免受自由基損傷。 芒果也富含維生素C,這是有效提高免疫系統(tǒng)功能。
2、幫助預(yù)防癌癥
由于抗氧化維生素含量高,芒果已經(jīng)證明降低罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。 一項(xiàng)研究表明,黃芪甙等化合物槲皮素,沒(méi)食子酸、異槲皮苷,methylgallat,和非瑟酮,保護(hù)身體對(duì)抗乳腺癌,結(jié)腸癌、白血病和前列腺癌。 食用芒果是最美味的方法來(lái)減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
芒果不能和什么一起吃?
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃
兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。
芒果與大蒜等辛物不能同食
芒果中含有打來(lái)那個(gè)的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
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