薏米可以消腫，但是薏米性涼，并不是左右人都適合吃，接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下薏米適合怎么吃吧。

　　薏米最有營養(yǎng)的做法

　　一、美人薏仁湯

　　材料：薏仁粉、鮮奶

　　做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。

　　二、美白薏仁芝麻湯

　　材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶

　　作法：將所有材料混合后，加入200c.c.熱牛奶即可。

　　三、薏仁去痘痘

　　材料：

　　1.薏仁30公克

　　2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或干品15公克)

　　3.水800cc

　　作法：

　　1.將二種材料掏洗干凈。

　　2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮20～30分鐘。

　　3.過濾出湯汁，大約有500cc。

　　飲用法：

　　1.此 500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。

　　2.亦可加水沖淡，當(dāng)作普通茶水，在任何時候飲用。

　　3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調(diào)再飲用。

　　說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。

　　不適合吃薏米的人群

　　便秘、尿多者及懷孕早期的婦女應(yīng)忌食。

　　薏米的營養(yǎng)價值

　　1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

　　2.精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。

　　3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

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