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白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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  白芝麻是生活中十分常見(jiàn)食物,其擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,吃它的好處十分的多,哪么白芝麻有什么功效呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  女人吃白芝麻的好處

  1、調(diào)節(jié)膽固醇

  白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

  2、護(hù)膚美膚

  常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。

  3、減肥

  芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。

  4、延緩衰老

  芝麻富含維生素E,而維生素E具有減緩細(xì)胞衰老的功效,所以多吃芝麻也能延緩衰老。

  5、防治各種皮膚炎癥

  白芝麻中含有豐富的維生素E,它能夠防治過(guò)氧化脂對(duì)皮膚的傷害,防治各種皮膚炎癥,使皮膚看起來(lái)光潔亮麗。

  6、滋補(bǔ)肝腎

  芝麻對(duì)于肝、腎的滋補(bǔ)也很有效果,也可以潤(rùn)腸。因此,對(duì)于肝腎不足,腸道不暢的人,可以適當(dāng)食用芝麻,進(jìn)行滋補(bǔ)。

  白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、每100克芝麻,含鐵50毫克,為豬肝含鐵量的2倍,為雞蛋黃含鐵量的7倍。

  2、芝麻的脂肪中,含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。

  3、白芝麻還含有鈣564毫克,磷368毫克,蛋白質(zhì)22毫克,脂肪62毫克,食用后產(chǎn)熱2772千焦耳。

  4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。

  雖然吃芝麻的好處很多,但是要注意的是有慢性腸炎,有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻,因?yàn)橹ヂ橛兄聻a的作用。另外,芝麻和雞肉一起吃,會(huì)引起食物中毒,嚴(yán)重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和雞肉同食。還需要注意的是芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂,也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。為了健康著想,人們?cè)诔灾ヂ榈臅r(shí)候,要多加注意才行。

  黑芝麻與白芝麻的區(qū)別

  芝麻自古以來(lái)就稱為長(zhǎng)壽不老的高級(jí)食品,有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。

  黑芝麻的微量元素含量更高,具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用,可明耳目,而多數(shù)人進(jìn)入中老年后,就會(huì)感到眼睛昏花,或者出現(xiàn)耳聾癥狀,這主要是由于肝腎不足,腎精虧虛所引起。此時(shí),若能常吃一些炒熟的黑芝麻,就可推遲和控制眼睛昏花。

  白芝麻潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)膚的效果更好。要注意的問(wèn)題是,芝麻必須新鮮,如果已有不新鮮的氣味,則會(huì)失去滋補(bǔ)效果。

  黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效,根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。但是,乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。


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