白芝麻的營養(yǎng)價值
白芝麻是生活中十分常見食物,其擁有很高的營養(yǎng)價值,吃它的好處十分的多,哪么白芝麻有什么功效呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
女人吃白芝麻的好處
1、調(diào)節(jié)膽固醇
白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、護膚美膚
常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。
3、減肥
芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。
4、延緩衰老
芝麻富含維生素E,而維生素E具有減緩細胞衰老的功效,所以多吃芝麻也能延緩衰老。
5、防治各種皮膚炎癥
白芝麻中含有豐富的維生素E,它能夠防治過氧化脂對皮膚的傷害,防治各種皮膚炎癥,使皮膚看起來光潔亮麗。
6、滋補肝腎
芝麻對于肝、腎的滋補也很有效果,也可以潤腸。因此,對于肝腎不足,腸道不暢的人,可以適當食用芝麻,進行滋補。
白芝麻的營養(yǎng)價值
1、每100克芝麻,含鐵50毫克,為豬肝含鐵量的2倍,為雞蛋黃含鐵量的7倍。
2、芝麻的脂肪中,含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。
3、白芝麻還含有鈣564毫克,磷368毫克,蛋白質(zhì)22毫克,脂肪62毫克,食用后產(chǎn)熱2772千焦耳。
4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。
雖然吃芝麻的好處很多,但是要注意的是有慢性腸炎,有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻,因為芝麻有致瀉的作用。另外,芝麻和雞肉一起吃,會引起食物中毒,嚴重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和雞肉同食。還需要注意的是芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多會導致內(nèi)分泌紊亂,也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。為了健康著想,人們在吃芝麻的時候,要多加注意才行。
黑芝麻與白芝麻的區(qū)別
芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品,有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。
黑芝麻的微量元素含量更高,具有養(yǎng)血補肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用,可明耳目,而多數(shù)人進入中老年后,就會感到眼睛昏花,或者出現(xiàn)耳聾癥狀,這主要是由于肝腎不足,腎精虧虛所引起。此時,若能常吃一些炒熟的黑芝麻,就可推遲和控制眼睛昏花。
白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是,芝麻必須新鮮,如果已有不新鮮的氣味,則會失去滋補效果。
黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效,根據(jù)當代醫(yī)藥學研究結果表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。但是,乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。
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