黑茶的功效與作用
黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，它被廣泛關(guān)注的作用是降脂減肥，備受女性喜愛(ài)。除此之外，黑茶還有哪些好處呢?下面一起來(lái)看黑茶的功效與作用有哪些。
黑茶的功效與作用
1、降脂、減肥。黑茶的減肥功效是特別著名的,黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
2、降血壓,降血糖。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃。有科學(xué)家通過(guò)檢驗(yàn)成功地證明,黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、軟化人體血管,預(yù)防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
5、抗衰老,調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類(lèi)黃酮物質(zhì),能保護(hù)人體健康長(zhǎng)壽。
黑茶是什么茶
黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類(lèi)之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶按地域分布,主要分類(lèi)為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。
黑茶的種類(lèi)有哪些
黑茶的種類(lèi)可以分為三大類(lèi),分別是緊壓茶與散裝茶及花卷。
緊壓茶,它也被叫為“磚茶”。主要有四磚——茯磚、花磚、黑磚、青磚茶。茯磚茶體緊結(jié),滋味醇厚悠長(zhǎng),適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。花磚正面邊有花紋,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味濃厚微澀,是黑茶的新品種。黑磚則是用黑毛茶作原料。而青磚茶具有其它普通黑茶和普洱茶所沒(méi)有的自然茶香。
散裝茶,它的代表則是“三尖”,即天尖、貢尖、生尖。這些茶都是外形烏澤,湯色橙黃,葉底黃褐。它們之間的區(qū)別就是等級(jí),天尖等級(jí)高些,次之是貢尖,再次是生尖。
花卷,主要有十兩、百兩、千兩等。這些茶的制作工藝是完全相同的,但茶越小制作工藝的難度就越大,對(duì)技師的工藝要求也越高。
哪些人不能喝黑茶
1、孕婦
黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者
黑茶茶葉能去脂肪,阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,所以太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人,飲茶最好能節(jié)制。
3、哺乳期
哺乳期喝濃黑茶,過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝黑茶,容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng),黑茶茶葉成分會(huì)阻礙人體對(duì)這些維生素的吸收,所以素食者飲茶更須適量。
5、失眠者
失眠的原因很多,但是不論是哪一種原因所致失眠,都不宜在臨睡前喝黑茶,因?yàn)楹诓璨枞~中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑,它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
6、患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病人
這類(lèi)人喝黑茶應(yīng)慎重,至少在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶,因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì),這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn),它可能促使腦血栓的形成。
7、貧血患者
黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源,所以貧血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者
如低血糖患者,黑茶茶葉能在很短的時(shí)間內(nèi),迅速降低人體血糖,所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝黑茶。
喝黑茶減肥的注意事項(xiàng)
我們知道黑茶最出名的作用就是降脂減肥。但是,喝黑茶減肥要注意以下事項(xiàng):
1、喝黑茶減肥記得不要在餐前飲用。黑茶中的酵素有去油膩的功效,飯后喝黑茶可以及時(shí)排出體內(nèi)的多余脂肪,但是在飯前喝則會(huì)將身體沉積的脂肪分解掉,最后的結(jié)果是讓你胃口大開(kāi),吃得更加多。因此喝黑茶減肥要把握好時(shí)間。
2、不喝頭遍黑茶。由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、不空腹喝茶。空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
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