鴿子血的營養(yǎng)價值是怎樣的呢?鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養(yǎng),鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。那么鴿子血有那些功效呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　鴿子血的功效與作用

　　1、鴿子血是非常有價值的,不管是鴿肉,還是鴿血都是很有價值的,是進補的上品,為什么鴿子肉燉很久都燉不耙,和鴿血有很大關(guān)系。喝鴿子血、喝甲魚血、喝蛇血等,是無聊的做法,是沒有任何意義的,這些動物與飛禽的血可能會帶有各種病毒,不但不補反而有害。

　　2、血是非常有價值的,不管是鴿肉,還是鴿血都是很有價值的,是進補的上品,為什么鴿子肉燉很久都燉不耙,和鴿血有很大關(guān)系,不過要是兩者分開,那效果就不會那么理想了。如果要燉鴿子的話,我建議你一定要把鴿子淹死,不要象殺雞一樣殺死,淹死的鴿子燉的進補效果會好得很多。

　　鴿子血的營養(yǎng)價值

　　1、鴿子血的營養(yǎng)價值

　　鴿子血的營養(yǎng)價值是很高的,所以盡量不要放掉扔了,并且不剁開,做整鴿,最大限度的使鴿血不流失。不管是鴿肉,還是鴿血的營養(yǎng)價值都是很高的,是進補的上品。不過要是兩者分開,那效果就不會那么理想了。宰殺鴿子時不要象殺雞一樣放血殺死,淹死的鴿子燉的進補效果更好,就是因為保留了鴿血的營養(yǎng)價值。鴿子整個燉、蒸,是很好的滋補品。

　　一般賣熏鴿、蒸乳鴿的人,因為每天要宰殺很多鴿子,采取的都是扭斷鴿脖,目的也是保留鴿血的營養(yǎng)價值不浪費。鴿子血的營養(yǎng)價值很高,是進補的上品。如果要燉鴿子的話,我建議你一定要把鴿子淹死,不要像殺雞一樣殺死,淹死的鴿子燉的進補效果會好得多?？梢婙澴尤夂网澴友臓I養(yǎng)價值都是非常豐富的,那么小編就為大家推薦幾款能夠最大限度發(fā)揮鴿子肉和鴿子血的營養(yǎng)價值的食譜。

　　2、鴿子血紋身對人體有危險嗎

　　因為人類有4種基本血型,相互之間不相融合,而動物的血型則更多, 人體與動物相互不同的血型融合后可能發(fā)生的危害,相信稍有常識的人就會明白,況且動物體內(nèi)會有寄生蟲或攜帶各種各樣的有害的病毒,一旦傳染給人類將會是非常麻煩的事。

　　3、鴿子血怎么吃

　　清蒸鴿子(不放血)。材料:鴿子1只,西洋參30克,食鹽、姜、料酒適量,小蔥一小把。做法:鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補,所以沒有放血殺),再洗凈;用剪刀剪成塊,加姜片、蔥結(jié)、西洋參片、料酒、鹽,上鍋隔水蒸,燒滾后放電焐窩高火焐二小時,就可以端上桌吃了。

　　鴿血湯。主料:豆腐(南)100克。輔料:蝦米10克,鴿血50克,鴿肉50克,菠菜50克,鴿蛋50克。調(diào)料:香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克。

　　鴿子的保健價值

　　鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

　　1.治久病體虛、頭暈?zāi)炕澴?只(去毛和內(nèi)臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。

　　2.治婦女干血癆、經(jīng)閉

　　鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。

　　3.治老人體虛、腰膝酸軟

　　鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用

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