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食用人參的注意事項(xiàng)

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  隨著生活水平的提高,人參已經(jīng)成為尋常家庭進(jìn)補(bǔ)選擇的藥材,但是人參有很多服用禁忌,那么,吃人參要注意什么呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  人參服用禁忌

  第一:感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用

  這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

  第二:氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

  如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。

  第三:濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

  這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會(huì)加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來(lái)治病。

  第四:失眠多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用人參

  人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮,不僅導(dǎo)致睡眠效果更差,同時(shí)也難以起到靜心的功效。

  第五:別和葡萄一起服用

  專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?,這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

  人參的食用方法

  第一:八寶人參湯

  材料:人參、蓮子、蘋果、雪梨、菠蘿、桃子、絲瓜、青絲、紅絲、冰糖、水淀粉等。

  做法:將人參放入碗中加入清水還有冰糖,放在蒸籠中蒸煮四個(gè)小時(shí);蓮子洗干凈之后放入碗中,加入水還有冰糖放入蒸籠中蒸煮,等到蓮子軟爛之后取出來(lái)。其他的物品去皮去核之后切小片,等鍋中水開之后加入人參汁以及各種準(zhǔn)備好的物品,最后用冰糖以及水電費(fèi)進(jìn)行勾芡,然后就可起鍋服用。

  第二:清蒸人參雞

  材料:人參、母雞、玉蘭片、香菇、食鹽、味精、蔥姜、火腿、雞湯

  做法:將母雞宰殺之后弄干凈,再放入開水中焯一遍,最后用涼水沖洗干凈。將玉蘭片、香菇、火腿、蔥姜等切片備用。將人參用開水泡開之后加入清水放在蒸籠中蒸煮半個(gè)小時(shí)。將母雞放入鍋中,然后放入其他的準(zhǔn)備材料以及調(diào)味品,再加入雞湯能夠淹沒母雞就可以了,然后放在蒸籠中大火蒸煮,母雞肉軟爛就可以了。

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