男人吃鮑魚(yú)有什么好處
男人吃鮑魚(yú)有什么好處
鮑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且鮑魚(yú)的價(jià)格很貴，那么男人腎虛吃什么補(bǔ)?腎虛可以吃鮑魚(yú)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。
鮑魚(yú)是什么
鮑魚(yú)，古稱鰒，又名“鏡面魚(yú)、九孔螺、明目魚(yú)、將軍帽”。因鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而使其成為了餐桌上的一道名貴菜肴，鮑魚(yú)常年生長(zhǎng)在深海之中，具體很好的滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效。
男人吃鮑魚(yú)的好處
1、中醫(yī)認(rèn)為鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用。《食療本草》記載，鮑魚(yú)“入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元?dú)?。壯?yáng)、生百脈。”
2、鮑魚(yú)的殼是一種中藥，被稱為石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱之為“千里光”。
3、鮑魚(yú)的殼——石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他類(lèi)癥。
4、現(xiàn)代研究表明，鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
5、鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。
6、鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
鮑魚(yú)的食用方法
一、燉
花旗參鮑魚(yú)煲雞湯
材料：花旗參15g，雞根600g，鮑魚(yú)520g，清水適量。
做法：
1.將鮑魚(yú)擇洗干凈。
2.將雞根洗凈，飛水，再次洗凈。
3.重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
4.放入洗凈的鮑魚(yú)，蓋鍋蓋，大火煮滾。
5.放入美國(guó)花旗參，煮滾，關(guān)火。
6.整鍋倒入燉鍋中，燉2小時(shí)即可。
二、蒸
芙蓉蒸鮑魚(yú)
材料：小鮑魚(yú)適量，蛋2個(gè)，料酒少許，鹽適量，鮑魚(yú)汁適量。
做法：
1.鮑魚(yú)去殼去內(nèi)臟清洗干凈，在鮑魚(yú)肉表面劃花刀(方便蒸熟)用鮑魚(yú)汁、料酒腌制入味。
2.雞蛋打散，加入一倍的涼開(kāi)水量和少許的鹽，攪拌均勻后過(guò)濾，裝入一淺碗中。
3.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入蓋好蓋子的雞蛋液蒸5-7分鐘左右。
4.碼上腌制好的小鮑魚(yú)再蒸5分鐘就可以了，起鍋前趁熱淋點(diǎn)鮑魚(yú)汁會(huì)更美味。
三、紅燒
紅燒鮑魚(yú)
材料：鮑魚(yú)11個(gè)，西蘭花200克，花生油適量，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，姜4片，蔥2根，水適量。
做法：
1.西蘭花洗凈切小朵，放入淡鹽水浸泡30分鐘。
2.小鮮鮑洗凈后，去殼去內(nèi)臟，并在表面打上花刀。
3.湯鍋內(nèi)坐水，加入適量的鹽、糖、食用油。
4.把西蘭花放入焯燙至熟，然后撈出過(guò)涼備用。
5.另想油鍋，把姜、蒜煸香。
6.倒入生抽爆香。
7.加入適量的清水。
8.再放入適量的蠔油與白砂糖。
9.把小鮮鮑放入鍋內(nèi)。
10.燒至小鮮鮑卷起花，即可倒入適量的生粉水勾芡出鍋。
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