吃西瓜對(duì)老年人有什么好處
吃西瓜對(duì)老年人有什么好處
炎炎夏日，西瓜是消暑佳品，許多老年人都愛上了這一抹清涼，那么吃西瓜對(duì)老年人好處多是真的嗎下面是有吃西瓜對(duì)老年人好處多介紹，歡迎參閱。
吃西瓜對(duì)老年人好處多
1、降血壓
老年人是高血壓的高發(fā)人群，適當(dāng)?shù)某砸恍┪鞴峡梢詭椭夏耆私祲骸＿@時(shí)由于西瓜含有豐富的L-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血壓。一旦進(jìn)入體內(nèi)，L-瓜氨酸會(huì)轉(zhuǎn)換為另一種氨基酸--L-精氨酸。但是，直接食用補(bǔ)充L-精氨酸的膳食會(huì)使人(特別是患高血壓的成人)感到惡心、腸胃不適、腹瀉。高血壓和動(dòng)脈硬化患者，尤其是老年人和患有2型糖尿病等慢性疾病的人都會(huì)體驗(yàn)到無(wú)論是合成或天然(西瓜)形式的L-瓜氨酸的神奇療效。
2、有利于心血管疾病
瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對(duì)醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。
3、消炎
西瓜還富含多種維生素，能夠抗氧化，增強(qiáng)免疫力，防止細(xì)胞損傷，并促進(jìn)牙齒和牙齦健康。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。
4、去除老年斑
老年人隨著年紀(jì)增加，身上會(huì)浮現(xiàn)出一些老年斑，讓許多愛美的老年人感到困擾，西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待遇10～15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚、祛斑和防治痱癤的作用。
5、蔬菜替代品
西瓜也含有大量的硫胺素、鎂、鉀，如果你不愿意吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且效率更高。
6、維持人體酸堿平衡
西瓜對(duì)肌肉和神經(jīng)功能也有益，還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿平衡，減少患結(jié)腸癌、哮喘、心臟病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)。
7、利尿護(hù)腎
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導(dǎo)致利尿作用。西瓜也是腎臟健康食品，因?yàn)樗芑饽I結(jié)石。清洗結(jié)腸和腎臟一種很好的方法就是一整天不進(jìn)食，只吃西瓜。
吃西瓜的注意事項(xiàng)
一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
冷藏西瓜會(huì)損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良。由于老年人消化機(jī)能減退，吃后易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。因此，西瓜不宜冷藏后再吃，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應(yīng)把溫度調(diào)至15℃，西瓜在冰箱里的時(shí)間不應(yīng)超過兩小時(shí)。
二、感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間
在感冒初期，病邪在表之際，由于老年人的抵抗力下降，稍有不慎，病邪極易入里。吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，就會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
三、腎功能不全者不要吃
四、糖尿病患者要少吃
西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。如果一次吃25~50克西瓜，對(duì)糖尿病人影響不大。
五、口腔潰瘍者不要吃
西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。
西瓜的開胃食用方法
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮、蒜茸、雞精、白糖、鹽、香油。
做法：
1、西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。
2、將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
翠皮里脊
原料：西瓜皮、里脊肉、雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉。
做法：
1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。
2、里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。
3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時(shí)，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時(shí)撈出瀝油。
4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
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