吃什么水果對眼睛好
吃什么水果對眼睛好
富含維生素、鈣質和蛋白質的食物對促進眼部神經(jīng)發(fā)育、維護眼睛功能有很大幫助。以下是學習啦小編收集整理的關于對眼睛哈的水果和蔬菜，僅供參考。
吃什么水果對眼睛好
1、藍莓：藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分，有較好的營養(yǎng)保健作用。藍莓有增進眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用，這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效，多食藍莓能夠減輕寶寶眼疲勞，還能提高夜間視力。
2、圣女果：圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變，對寶寶眼睛起到很好的維護作用。
3、獼猴桃：獼猴桃能為人提供大量的維生素C，被譽為“維C之王”。據(jù)分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C，比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，呵護寶寶眼睛，還能有效預防白內(nèi)障。
4、蘋果：蘋果還有“明目果”的美稱，因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。敏銳的視力與硒含量有關，夜間視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此家長可常給寶寶吃一些蘋果，可保護視力。
5、橘子：橘子不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。家長可以將橘子制作成蜜餞、飲料等食品，能增進寶寶食欲。
7、甘蔗：甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。家長可給寶寶喝甘蔗汁，能起到清熱、助消化的作用，對眼睛的養(yǎng)護更是功不可沒。
8、香蕉：香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
吃什么蔬菜對眼睛好
1、菠菜：吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機會可減少43%。家長可以給寶寶吃多蔬菜，在補鐵的同時還能有效預防眼睛疾病的發(fā)生。
2、蕃茄：蕃茄的營養(yǎng)非常豐富，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經(jīng)烹調煮熟，但比其他蔬菜損失少。經(jīng)計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。家長可以多給寶寶準備由番茄制作的食物，能養(yǎng)護寶寶眼睛，還能促進寶寶食欲。
3、紅蘿卜：紅蘿卜有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。
眼部保養(yǎng)食譜
1、松仁玉米餅
原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量
做法：(1)將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。
(2)將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。
(3)鍋中涂層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。
2、魚粒青椒
原料：魚肉100克，青椒2個，蛋清及蔥姜調味料各適量
做法：(1)魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、淀粉攪拌，青椒切小粒。
(2)鍋里倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。
(3)鍋里留點兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。
3、枸杞菊花茶原料：杭白菊、桑葉2克，枸杞4克
做法：(1)將材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮沸后轉小火煮15分鐘。
(2)去渣取汁，加入枸杞繼續(xù)燜約5分鐘便可。
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