桂圓干果的功效作用以及營養(yǎng)價值
桂圓干果的功效作用以及營養(yǎng)價值
桂圓干果含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的桂圓干果的功效作用,希望對你有所幫助。
桂圓干果的功效
1.益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶
桂圓干果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時,又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn),桂圓干果肉除對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
2.安神定志
桂圓干果含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓干果中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎
桂圓干果含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
4.抗菌,抑制癌細(xì)胞
動物實驗表明,桂圓干果對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上,對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓干果粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,桂圓干果水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護(hù)心,延緩衰老
桂圓干果肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切
桂圓干果的營養(yǎng)價值
1.桂圓干果富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圓干果的營養(yǎng)價值在水果中也是名列前茅的,自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。
每100克桂圓干果含有:
熱量(大卡)71,蛋白質(zhì)(克)1.2,脂肪(克)0.1,碳水化合物(克)16.6,膳食纖維(克)0.4,維生素A(微克)3,胡蘿卜素(微克)20,維生素B1(毫克)0.01,維生素B2(毫克)0.14,煙酸(毫克)1.3,維生素C(毫克)43,鈣(毫克)6,磷(毫克)30,鉀(毫克)248,鈉(毫克)3.9,鎂(毫克)10,鐵(毫克)0.2,鋅(毫克)0.4,硒(微克)0.83,銅(毫克)0.1,錳(毫克)0.07。
關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓干果的吃法
1.直接食用
桂圓干果的口感,和新鮮的龍眼不同。是很有嚼勁的,而且甜度也非常的濃。少量吃幾粒就可以了。
2.泡水喝
平時大家沖水喝,可以放些桂圓干果。味道甜甜的,口感很不錯。
3.桂圓干果蓮子湯
桂圓干果肉適量,蓮子10粒,大棗10粒,冰糖少量。把桂圓干果和蓮子,大棗清洗一下。一起放入鍋中,加入少量的水,煮40分左右。等開的時候放入冰糖,即可食用了。
4.煮粥
平時煮粥的時候,可以放入少量的桂圓干果。粥快好的時候,放入少量的桂圓干果,稍后閉火即可。味道會很不錯。
5.燉雞、燉排骨
大家在煲湯的時候可以放入幾粒桂圓干果。營養(yǎng)全面,而且味道很好。
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