桂圓干果的功效作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓干果的功效作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓干果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的桂圓干果的功效作用，希望對(duì)你有所幫助。
桂圓干果的功效
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓干果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓干果肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志
桂圓干果含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓干果中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎
桂圓干果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓干果對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓干果粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓干果水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護(hù)心，延緩衰老
桂圓干果肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切
桂圓干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.桂圓干果富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圓干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中也是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。
每100克桂圓干果含有：
熱量(大卡)71，蛋白質(zhì)(克)1.2，脂肪(克)0.1，碳水化合物(克)16.6，膳食纖維(克)0.4，維生素A(微克)3，胡蘿卜素(微克)20，維生素B1(毫克)0.01，維生素B2(毫克)0.14，煙酸(毫克)1.3，維生素C(毫克)43，鈣(毫克)6，磷(毫克)30，鉀(毫克)248，鈉(毫克)3.9，鎂(毫克)10，鐵(毫克)0.2，鋅(毫克)0.4，硒(微克)0.83，銅(毫克)0.1，錳(毫克)0.07。
關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓干果的吃法
1.直接食用
桂圓干果的口感，和新鮮的龍眼不同。是很有嚼勁的，而且甜度也非常的濃。少量吃幾粒就可以了。
2.泡水喝
平時(shí)大家沖水喝，可以放些桂圓干果。味道甜甜的，口感很不錯(cuò)。
3.桂圓干果蓮子湯
桂圓干果肉適量，蓮子10粒，大棗10粒，冰糖少量。把桂圓干果和蓮子，大棗清洗一下。一起放入鍋中，加入少量的水，煮40分左右。等開的時(shí)候放入冰糖，即可食用了。
4.煮粥
平時(shí)煮粥的時(shí)候，可以放入少量的桂圓干果。粥快好的時(shí)候，放入少量的桂圓干果，稍后閉火即可。味道會(huì)很不錯(cuò)。
5.燉雞、燉排骨
大家在煲湯的時(shí)候可以放入幾粒桂圓干果。營(yíng)養(yǎng)全面，而且味道很好。
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