葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。大家知道吃葡萄有什么好處嗎?挑葡萄的事項(xiàng)有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下葡萄的內(nèi)容，一起來看看吧!

　　吃葡萄的好處

　　1、抗病毒殺細(xì)菌

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、抗貧血

　　葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　3、防癌抗癌

　　葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

　　4、降低胃酸，利膽

　　現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)

　　葡萄果實(shí)中葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　6、抗動脈粥樣硬化

　　研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。

　　挑葡萄的注意事項(xiàng)

　　一、看果梗

　　新鮮的葡萄果梗通常為綠色，用手輕輕提起時，落籽少。

　　二、看果皮和種子色澤

　　巨峰、玫瑰香完全成熟時應(yīng)該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

　　三、嘗風(fēng)味

　　成熟時，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發(fā)出酒精的味道。

　　葡萄籽的功效

　　1、清除自由基

　　葡萄籽可以清除自由基，阻止自由基對人體細(xì)胞的破壞。自由基其實(shí)就是損害機(jī)體的組織和細(xì)胞的東西。葡萄籽能夠保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

　　2、保護(hù)皮膚

　　葡萄籽具有有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美稱，可以保護(hù)皮膚里面的膠原蛋白，還可以改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。增強(qiáng)皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過敏及各類皮膚病;增強(qiáng)皮膚抗輻射能力，阻止紫外線侵害;

　　3、抗過敏

　　深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。

　　4、保護(hù)血管

　　保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等;維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性;降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動受傷;改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎，防治毛細(xì)血管出血。

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