蘋(píng)果的保健作用和減肥食譜要如何做
蘋(píng)果的保健作用和減肥食譜要如何做
蘋(píng)果是一種大眾化的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人想吃就吃。你們知道蘋(píng)果有什么保健的作用嗎?蘋(píng)果有哪些減肥食譜?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下蘋(píng)果的具體內(nèi)容吧。
蘋(píng)果的保健作用
1、止瀉因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。
其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。
只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋(píng)果，即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋(píng)果適量加水煮，連湯食之。
2、通便蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄。
因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥，宜將蘋(píng)果烤熟了吃。
3、對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者吃蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等。
蘋(píng)果還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓蘋(píng)果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。
5、增進(jìn)食欲益于嬰兒生長(zhǎng)蘋(píng)果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收。
有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解。
經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖，脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋(píng)果。
7、防治貧血常吃蘋(píng)果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩。
因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
9、預(yù)防糖尿病蘋(píng)果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量。
適量食用蘋(píng)果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋(píng)果。
10、增強(qiáng)記憶力蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。
蘋(píng)果的減肥食譜
一、蘋(píng)果蛋餅
材料：蘋(píng)果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克。
做法
1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;
2.將蘋(píng)果去核，切成花片;
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4.將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤(pán)。
二、蘋(píng)果玉米湯
材料：蘋(píng)果2個(gè)、玉米3只、雞腿一只、姜一塊。
做法
1.雞腿去掉皮下脂肪，把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出;
2.蘋(píng)果跟玉米切成塊，把飛過(guò)水的雞腿和玉米、蘋(píng)果，加上2000g的水一同下入鍋;
3.大火煮到滾，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就可以咯，喝的時(shí)候再調(diào)味。
三、酸奶蘋(píng)果沙拉
方法很簡(jiǎn)單，但是對(duì)于愛(ài)喝酸奶的你絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的，蘋(píng)果單吃太單調(diào)，不如把蘋(píng)果切成塊，然后把你愛(ài)喝的酸奶淋上去，簡(jiǎn)單的做個(gè)酸奶蘋(píng)果沙拉，既美味又可以達(dá)到通便的效果。
四、蘋(píng)果金桔飲
材料：蘋(píng)果1個(gè)，金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法
前3味洗凈，切碎，榨汁待用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。
五、蘋(píng)果山楂棗粥
材料：蘋(píng)果1個(gè)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。
做法
蘋(píng)果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
六、蘋(píng)果生地蜜飲
材料：蘋(píng)果1個(gè)，生地黃15克，蜂蜜30克。
做法
生地黃煎水取汁200毫升。蘋(píng)果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。
早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分
1.蘋(píng)果多酚
蘋(píng)果中所含的表兒茶素能提高機(jī)體抗氧化性，增強(qiáng)免疫力。原花青素可改善過(guò)敏狀況，也可美白?；ㄇ嗨貏t能預(yù)防高血壓，改善視力。
2.有機(jī)酸
蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸能中和人疲勞時(shí)產(chǎn)生大量堿分所導(dǎo)致的“堿中毒”狀況，因而吃蘋(píng)果能緩解疲勞。
3.鉀
鉀元素能幫助排出體內(nèi)鹽分。對(duì)改善慢性疲勞和肌肉發(fā)育不良也十分有效。
4.食物纖維
特別是蘋(píng)果皮中所含的纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善消化功能。而且，纖維成分之一的縮氨酸還能調(diào)整腸胃功能紊亂。
5.維生素C
蘋(píng)果中含有的維生素C是即使加熱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)被破壞的氧化型維生素C。
6.神經(jīng)酰胺
美容效果驚人。據(jù)說(shuō)蘋(píng)果還能消除表情紋，是不是非常奇妙?
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