小龍蝦有什么營養(yǎng)價值功效
小龍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。那么你知道小龍蝦有什么營養(yǎng)價值嗎?今天，學習啦小編為大家推薦小龍蝦的價值功效。
小龍蝦的營養(yǎng)價值
1.、小龍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
2、小龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。
3、小龍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效4. 日本大阪大學的科學家最近發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥。
小龍蝦的價值功效
淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經;
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
小龍蝦的食用禁忌
吃蝦后，最好2個小時內不要吃水果，因為與含有鞣酸的水果同吃不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。
小龍蝦的清洗方法
工具/原料
小刷子 剪刀
步驟/方法
首先凈身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，盡量用刷子擦
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃(很臟)，又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了(黑色囊狀物體就是胃了)，熟能生巧，多練習吧
下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然后慢慢拉出來。這樣蝦子
好了，清洗完畢，就等著下鍋吧~
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