當歸的功效與食用方法基本介紹

　　提到當歸，大家都知道它是一種名貴的中藥材。大家知道當歸有哪些食用方法嗎?當歸有什么功效呢?接下來學習啦小編和你一起了解當歸的吃法與功效吧。

　　當歸的食用方法

　　1、當歸肉桂酒

　　當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。

　　當歸補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經(jīng),用甜酒可行血脈。用于血虛,或有瘀滯的經(jīng)閉,月經(jīng)不調(diào)。

　　2、當歸補血湯

　　當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食。

　　源于《內(nèi)外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。

　　3、歸芪鴿肉湯

　　當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

　　當歸有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

　　當歸的功效

　　1、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，當歸含有揮發(fā)油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)。

　　2、它能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。

　　3、當歸還可以抑制血小板的凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂。

　　4、當歸可以抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓。

　　5、當歸可以調(diào)節(jié)子宮平滑肌，還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。

　　當歸的食用禁忌

　　1、腸胃功能低下者慎用

　　如《太草經(jīng)疏》記載：“腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，并禁用之。”，這類人如果用藥過多，會導致腸道的負擔加重，使病情更嚴重。

　　2、孕婦不宜

　　《太草經(jīng)疏》中同樣有關于當歸禁忌的記載：“產(chǎn)后胎前亦不得入。”。因為孕婦使用當歸有可能對子宮造成刺激作用，對胎兒的正常發(fā)育很不利。

　　3、少兒不宜

　　少兒的身體的尚未發(fā)育成熟，通俗的來說，當歸大補，少兒往往出現(xiàn)不受補的現(xiàn)象或出現(xiàn)早熟。對其健康成長產(chǎn)生不利的影響。

　　4、忌過多使用

　　當歸使用過多是會出現(xiàn)諸如嗜睡、發(fā)熱、口干等等不良反應的，這些癥狀往往會隨著時間逐漸緩解，而且適當使用一般也不會出現(xiàn)以上副作用。

　　5、過敏反應

　　經(jīng)過調(diào)查研究顯示，有少數(shù)人在使用當歸后會增加對陽光的敏感度，一但被光照就會引起皮膚的發(fā)炎。這類過敏患者應注意避免使用當歸。

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