冬蟲夏草如何吃的功效作用
冬蟲夏草如何吃的功效作用
冬蟲夏草是一種非常有效的保健品。大家知道冬蟲夏草怎么吃嗎?冬蟲夏草有哪些作用呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬蟲夏草的吃法與作用，一起來看看吧!
冬蟲夏草的吃法
一、蟲草糯米粥
原料
冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量。
做法
1.將冬蟲夏草研成粉末，待用。
2.將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥。
3.粥熟后均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食。
功效
具有補(bǔ)氣助長發(fā)，烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白，斑禿等癥。
二、冬蟲夏草粥
材料
冬蟲草5克，糯米50克，冰糖適量。
做法
1.將冬蟲夏草研成粉末。
2.糯米淘洗干凈。
3.沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖。
4.煮至糯米爛時(shí)粥成，加入冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可。
功效
此粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。
三、蟲草紅棗燉甲魚
材料
冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥姜蒜、鹽、料酒。
做法
1.由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。
2.將紅棗洗凈，用清水浸漲。
3.冬蟲夏草洗凈，用溫水發(fā)。
4.4宰殺甲魚，挖去內(nèi)臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。
5.將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內(nèi)。
冬蟲夏草的作用
一、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
二、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草的有效成分能夠減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，從而對抗肝纖維化的發(fā)生。除此之外，冬蟲夏草可以調(diào)節(jié)人體免疫功能，從而增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
三、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
四、調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
五、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
冬蟲夏草的其他食用
一、汽鍋烏骨雞
原料
用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。
做法
1.將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi)。
2.加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。
功效
冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補(bǔ)益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經(jīng)不調(diào)和性功能低下者食用。
二、鴿肉燉冬蟲夏草
材料
用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。
做法
1.將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內(nèi)臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。
2.蓮子倒水內(nèi)略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。
3.銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi)，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉。
4.最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好。
5.置沸水中隔水燉3小時(shí)。
功效
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。
三、冬蟲夏草燉黃雀
材料
冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。
做法
1.將黃雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊。
2.將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。
3.將藥和肉一起服食。
功效
補(bǔ)腦興陽，填精益髓。
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