雪蓮花的營養(yǎng)價值和食用功效以及吃法
雪蓮花的營養(yǎng)價值和食用功效以及吃法
雪蓮花又名“雪荷花”，當?shù)鼐S吾爾語稱其為“塔格依力斯”。你知道雪蓮花的食用功效嗎?今天，學習啦小編為大家推薦雪蓮花的營養(yǎng)價值和做法。
雪蓮花的營養(yǎng)價值
雪蓮花含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖、豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可有交地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。其防曬系數(shù)高達22DSE。因此，可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。
雪蓮花又名“雪荷花”，當?shù)鼐S吾爾語稱其為“塔格依力斯”。屬菊科鳳毛菊，屬多年生草本植物。新疆特有的珍奇名貴中草藥;生長于天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中;那里氣候奇寒、終年積雪不化，一般植物根本無法生存，而雪蓮卻能在零下幾十度的嚴寒中和空氣稀薄的缺氧環(huán)境中傲霜斗雪、頑強生長。這種獨有的生存習性和獨特的生長環(huán)境使其天然而稀有，并造就了它獨特的藥理作用和神奇的藥用價值，人們奉雪蓮為“百草之王”、“藥中極品”。
雪蓮花的食用功效
1、養(yǎng)顏護膚，抗衰老：經(jīng)化驗，雪蓮花中蘊含的維生素C能軟化血管、防止衰老、祛皺及脂質(zhì)的堆積，改善微循環(huán)，使皮膚富有光澤。
2、抗癌抑癌：能阻止化學物質(zhì)致癌的過程，達到防癌、抗癌、治癌的目的、延長生命。
3、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
4、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
5、壯陽壯腰：強精益氣，提高精液質(zhì)量，增強精子活力。
6、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
7、明目：維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細胞感光物質(zhì)8、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。
雪蓮花的吃法
1、雪蓮烏雞煲
原料：雪蓮20克，烏雞一只(一斤左右)，蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。
制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分鐘，肉爛后?；?，起煲，吃肉喝湯。
功能：補腎壯陽，調(diào)經(jīng)補血，適用調(diào)理腸胃，平衡內(nèi)分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態(tài)，以補體，調(diào)節(jié)，增強體質(zhì)。
2、雪蓮乳鴿煲
原料：雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一只，蔥白50克切段，姜絲、料酒少許，鹽、醬油適量。
制法：鍋燒熱加油適量，滾熱后倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉熱水泡軟后切片與枸杞、山藥入沙藥煲加水適量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可食用。
功能：補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老。
3、雪蓮甲魚湯
原料：雪蓮10克，甲魚一只(300克左右)，蔥姜少許，鹽味精適量。
制法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開后文火燉至甲魚殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。
功能：滋陰補陽，生津益氣，適用于男子補陽。
4、雪蓮花羊肉湯
原料：雪蓮花30克，黃羊肉100克，調(diào)味品適量。
制法：將雪蓮花洗凈;羊肉洗凈，切塊，用沸水煮約5～10分鐘后，取出以冷水浸泡去除膻味，而后將水煮開，下羊肉及雪蓮花，煮至羊肉熟后，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、姜末、胡椒等適量調(diào)味服食。
功能：可健脾溫腎，適用于腎虛陽痿。
5、雪蓮花瘦肉湯
原料：雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調(diào)味品適量。
制法：將雪蓮花洗凈;瘦肉洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾后下雪蓮花，煮至瘦肉熟后，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、姜末、胡椒等適量調(diào)味服食。
功能：可調(diào)經(jīng)止血，適用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)來量多等。
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