蘋果的作用以及益處有哪些

　　蘋果是一種比較常見的水果，蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較的高。蘋果有哪些作用呢?吃蘋果有什么益處呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你蘋果的作用與食用益處，歡迎閱讀。

　　蘋果的作用

　　1、清潔口腔

　　蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。

　　2、延緩衰老

　　蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性，延緩衰老。

　　3、強(qiáng)化骨骼

　　蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

　　醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

　　4、寧神安眠

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，功能生津潤(rùn)肺，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。無論是對(duì)心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之失眠都有較好的療效。

　　5、降低膽固醇

　　法國(guó)科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　6、預(yù)防佝僂病

　　蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預(yù)防佝僂病。

　　7、提高免疫力

　　吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。

　　8、聞蘋果香氣緩解焦慮

　　蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

　　吃蘋果的益處

　　1. 提高免疫力預(yù)防流感

　　蘋果內(nèi)的維他命C有助于維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

　　2. 抗氧化、預(yù)防癌癥

　　蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營(yíng)養(yǎng)素檞皮素和三萜類，可以防止自由基損害細(xì)胞。美國(guó)康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每日喂老鼠吃蘋果，其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可減少17%。

　　3. 抗抑郁改善情緒

　　身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時(shí)，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會(huì)令人抵抗力減低，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。

　　4. 維持腸道健康

　　蘋果內(nèi)含豐富的膳食纖維;能幫助排便。連皮進(jìn)食一個(gè)中型蘋果能為你提供4.4克纖維;此外蘋果中的果膠多于其他水果，多吃有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。

　　5. 降膽固醇預(yù)防冠心病

　　蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇)，保護(hù)心臟。美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩個(gè)蘋果可降低膽固醇水平16%。

　　6. 控制糖尿病

　　蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，減輕身體對(duì)胰島素的需要，此外蘋果屬于低GI水果，升糖指數(shù)低于60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。

　　7. 預(yù)防哮喘

　　英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，日飲蘋果汁對(duì)肺部健康有益。兒童每日喝最少1杯，出現(xiàn)氣喘的機(jī)會(huì)比1個(gè)月才喝一次低一半。懷孕期間進(jìn)食蘋果，嬰兒患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低。

　　8. 預(yù)防牙周病

　　蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復(fù)亮白。粗纖維能掃走口腔里的食物殘?jiān)?、費(fèi)力咀嚼的動(dòng)作也能刺激唾液分泌，達(dá)至天然的清潔抗菌效果。

　　9. 預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

　　法國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院研究指，蘋果獨(dú)有的一種類黃酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加強(qiáng)骨質(zhì)密度，減低更年期女性患上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　10. 改善經(jīng)前癥候群

　　研究指蘋果中的植物雌激素(Phytoestrogen)有助防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或經(jīng)痛。蘋果內(nèi)豐富的鉀質(zhì)也能中和體內(nèi)的鈉質(zhì)(鹽份)，改善水腫問題。

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