梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效作用
梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效作用
梅童魚(yú)，鱸形目石首魚(yú)科梅童魚(yú)屬的一種，那你知道梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃梅童魚(yú)的好處，吃梅童魚(yú)的最佳時(shí)間，梅童魚(yú)的選購(gòu)方法等知識(shí)嗎？小編精心收集了吃梅童魚(yú)的功效與作用，供大家欣賞學(xué)習(xí)!
吃梅童魚(yú)的功效與作用
梅童魚(yú)的屬性
1、科屬
梅童魚(yú)屬。
2、產(chǎn)地
梅童魚(yú)分布于朝鮮和日本西側(cè)海區(qū)及中國(guó)沿海。棲息于近海、河口和港灣的泥或沙泥底質(zhì)水域。不作長(zhǎng)距離洄游。為溫水性魚(yú)類(lèi)。
3、別名
梅童魚(yú)又稱(chēng)梅子魚(yú)、大棘頭、大頭寶、九道箍、爛頭魚(yú)、朱梅魚(yú)。
4、簡(jiǎn)介
鱸形目石首魚(yú)科梅童魚(yú)屬的一種。常見(jiàn)種有黑鰓梅童魚(yú)(C.niveatus),棘頭梅童魚(yú)(C.lucidus)等。別名:梅子魚(yú)、大棘頭、大頭寶、九道箍、爛頭魚(yú)、朱梅魚(yú)。
梅童魚(yú)一般全長(zhǎng)40~100毫米 ,大者全長(zhǎng)可達(dá)200 毫米左右;上部灰褐,下部腹側(cè)艷黃色,背鰭棘部邊緣及尾鰭末端黑色。體長(zhǎng)形,側(cè)扁。尾柄細(xì)長(zhǎng)。頭很大而圓鈍。粘液腔很發(fā)達(dá)。吻短而圓鈍 。眼較小 ?？诖蠖?,口角達(dá)于眼的后緣。上下頜牙絨毛狀 ,列成牙帶 。下頜頦部無(wú)小孔 。全身被鱗,鱗易脫落。側(cè)線發(fā)達(dá)。背鰭鰭棘部與鰭條部間有一凹刻,鰭棘細(xì)弱;臀鰭具2棘;尾鰭楔形。梅童魚(yú)肉嫩刺軟,肉味鮮美。新鮮的梅童魚(yú)在暗地里能發(fā)出螢石的光亮,白白的,象銀子般。
5、圖片
梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃梅童魚(yú)的好處
梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
梅童魚(yú)富含磷質(zhì),是養(yǎng)腦的滋補(bǔ)品,新鮮的梅童魚(yú)在暗地里能發(fā)出螢石的光亮,白白的,像銀子般。
吃梅童魚(yú)的好處
梅童魚(yú)肉嫩刺軟,肉味鮮美,食用方法除紅燒、干炸外,還可加工成魚(yú)糜,制作魚(yú)肉餡或魚(yú)丸子等,也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷(xiāo),也是貼玉米餅子熬小魚(yú)的理想魚(yú)種,煎咸魚(yú)也不錯(cuò),是小魚(yú)類(lèi)中的上品。大頭寶魚(yú)富含磷質(zhì),是養(yǎng)腦的滋補(bǔ)品,新鮮的梅童魚(yú)在暗地里能發(fā)出螢石的光亮,白白的,象銀子般。
梅童魚(yú)肉嫩刺軟,肉味鮮美,食用方法除紅燒、干炸外,還可加工成國(guó)糜,制作肉餡或魚(yú)丸子等,也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷(xiāo),也是貼玉米餅子熬小魚(yú)的理想魚(yú)種,煎咸魚(yú)也不錯(cuò),是小魚(yú)類(lèi)中的上品。
吃梅童魚(yú)的最佳時(shí)間
全年。
梅童魚(yú)的選購(gòu)方法
梅童魚(yú)個(gè)體都較小,一般體長(zhǎng)60—85毫米,頭很大而圓鈍,額部隆起,高底不平。體被薄小圓鱗,鱗細(xì)小易脫落,體質(zhì)軟,體上部金黃色或灰褐色,下腹側(cè)金黃色,腹部呈白色。梅童魚(yú)肉嫩刺軟,肉味鮮美。
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