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稻米的營養(yǎng)價(jià)值和功效

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  香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米;西漢時(shí)已有種植。那么你知道香米的營養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的香米的營養(yǎng)價(jià)值和功效,希望對你有幫助!

  香米的簡介

  香米是稻谷的一種,這種稻谷長在田里就有一股香氣,抽穗揚(yáng)花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓,做成飯香味四溢。香米營養(yǎng)及熱量與普通香米類似,可以作為減肥期間的主食食用。

  香米的熱量表

  熱量(大卡)335.00

  碳水化合物(克)>77.20

  脂肪(克)>0.70

  纖維素(克)>3.50

  蛋白質(zhì)(克)>8.40

  香米的保存

  香米應(yīng)袋裝或者玻璃器皿盛裝,置于干燥通風(fēng)處即可。

  香米的選購

  香米應(yīng)選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質(zhì)者佳。

  如果香米碎粒很多,顏色發(fā)暗,混有雜質(zhì),沒有香米特有的清香味,則表明香米存放的時(shí)間過久,不宜選購。

  香米的功效

  健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣

  香米的營養(yǎng)價(jià)值

  1.補(bǔ)氣益氣

  香米有補(bǔ)氣益血的作用,經(jīng)常食用香米,可以很好的調(diào)整氣息,補(bǔ)氣益氣。

  2.健胃養(yǎng)脾

  香米中富含維生素,纖維素有很好的健胃養(yǎng)脾的作用。

  3.止瀉止渴

  香米富含碳水化合物,有止渴之功效,另外對于腹瀉等癥狀也有很好的療效。

  香米的烹飪技巧:

  煮粥勿放堿:香米做成粥更易于消化吸收,但制作香米粥時(shí)千萬不要放堿,因?yàn)橄忝资侨梭w維生素B1的重要來源,堿能破壞香米中的維生素B1,會導(dǎo)致B1缺乏,出現(xiàn)“腳氣病”。

  
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稻米的營養(yǎng)價(jià)值和功效

香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米;西漢時(shí)已有種植。那么你知道香米的營養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的香米的營養(yǎng)價(jià)值和功效,希望對你有幫助! 香米的簡介 香米是稻谷的一種,這種稻谷長在田里就有一股香氣,抽穗揚(yáng)花期香
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