蜜豆的功效與作用
蜜豆的功效與作用
蜜豆是由紅豆制作而成，原料：紅豆、紅糖(或白糖或蜂蜜，隨個(gè)人喜好)制作而成。那么你知道蜜豆的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的蜜豆的功效與作用，希望對(duì)你有幫助!
蜜豆的熱量表
熱量(大卡)195.00
碳水化合物(克)>43.07
脂肪(克)>0.25
蛋白質(zhì)(克)>8.42
纖維素(克)>3.21
蜜豆的保存
蜜豆裝進(jìn)密封的盒子或袋子中，放置陰涼干燥處。
蜜豆的選購(gòu)
選購(gòu)蜜豆應(yīng)選擇有蜂蜜的光澤，豆粒形態(tài)飽滿(mǎn)，有豆香味和甜味的為佳品。
蜜豆的功效
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、清肺潤(rùn)肺、消暑解暑
蜜豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.潤(rùn)腸通便 蜜豆中富含膳食纖維，能刺激腸道幫助消化，常食能起到通便潤(rùn)腸，養(yǎng)心補(bǔ)血的功效。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 蜜豆中存在較多氨基酸和蛋白質(zhì)，維生素B和鐵，有很好的補(bǔ)血功能，適合女性多食用。
3.消腫利尿 蜜豆能利水，清熱解毒，由于蜜豆中含有皂角化合物，所以對(duì)于某些病癥引起的水腫現(xiàn)象有改善的效果。
4.預(yù)防肥胖 蜜豆中維生素B1含量很高，能有效的防止體內(nèi)堆積過(guò)多的疲勞物質(zhì)，能起到預(yù)防肥胖，減肥瘦身的效果。
蜜豆的烹飪技巧
蜜豆可以直接食用，或者與作為其他食物的餡料。
蜜豆的作用
紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專(zhuān)家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。
除此之外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。
蜜豆的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能，特別適合各種水腫病人的食療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類(lèi)物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來(lái)潮時(shí)，母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外，也有補(bǔ)充經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實(shí)質(zhì)效果。
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