枸杞是古老的中藥。你們知道枸杞有哪些補(bǔ)腎的吃法嗎?枸杞有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理枸杞的內(nèi)容 。

　　枸杞的補(bǔ)腎吃法

　　1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把

　　用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

　　3、打豆?jié){的時(shí)候放一些

　　很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收?？蛇x擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

　　4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎

　　枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

　　枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

　　2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

　　枸杞的減肥吃法

　　1.干吃枸杞

　　買來(lái)枸杞直接服用，市面上賣的大多數(shù)都是剛過(guò)枸杞，枸杞生吃味道極佳，口感也非常好，每天早晚食25-35克的枸杞減掉多余脂肪，還能美容養(yǎng)顏。

　　2.枸杞泡水

　　將棗子切片，用沸騰的開水沖棗片，加入枸杞，大概2--3分鐘后即可使用，堅(jiān)持每天枸杞泡水，一周就能快速瘦到兩斤，不僅減肥效果俱佳，它還可以延年益壽，延緩衰老。

　　3.枸杞泡酒

　　枸杞泡酒可以瘦身還可以滿足良好的口感，將100-200克的枸杞，和1000克的白酒泡在一起，密封半個(gè)月可食用，飯后食用還可以養(yǎng)生，起到補(bǔ)腎的功效。

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