紅娘魚具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，那么紅娘魚的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的紅娘魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!

　　紅娘魚的簡(jiǎn)介

　　紅娘魚 Lepidotrigla;scaled searobins：鲉形目魴鮄科紅娘魚屬魚類 的通稱。有約20種。紅娘魚體長(zhǎng)可達(dá)300毫米。體延長(zhǎng)，亞圓筒形，略側(cè)扁，向后漸細(xì)小。紅娘魚頭大，略呈長(zhǎng)方形，背面及側(cè)面均被骨板。項(xiàng)棘尖長(zhǎng)，伸越背鰭起點(diǎn)。吻長(zhǎng)，向前傾斜，吻端凹入，兩側(cè)角狀突出。眼上側(cè)位，口前腹位，鰓孔寬大，鰓耙短小，體被中、大型櫛鱗，背鰭基底具一縱列骨板。側(cè)線位高，較平直。背鰭分離，臀鰭與第二背鰭同形相對(duì);胸鰭長(zhǎng)大;腹鰭胸位;尾鰭后緣微凹。體紅色，胸鰭內(nèi)側(cè)面藍(lán)灰色，常具斑點(diǎn)(見圖)。紅娘魚分布于印度西太平洋熱帶及暖溫帶海域，東大西洋及地中海也產(chǎn)，為近海底層魚類，常棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)。紅娘魚能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。為東、黃海拖網(wǎng)捕撈主要對(duì)象。

　　它們體色紅潤(rùn)，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚。分布于印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產(chǎn)。為近海底層魚類，常棲息于泥沙底質(zhì)海區(qū)。能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。為東，黃海拖網(wǎng)捕撈主要對(duì)象。

　　紅娘魚的食譜推薦

　　燒紅娘魚的做法

　　1.自己做當(dāng)然講究方便 魚殺好 順便處理掉魚翅 魚鰭等等

　　2.配料

　　3.下點(diǎn)油爆下姜 防止粘鍋 好煎魚

　　4.魚煎前 要晾下以免水多爆 噴油

　　5.倒半碗水 加入醬油 味精 配料燒煮到剩下一點(diǎn)點(diǎn)汁

　　紅娘魚的功效

　　養(yǎng)胃健胃、滋陰補(bǔ)陰、清熱

　　紅娘魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。

　　1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　2、通乳生乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。

　　3、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。

　　4、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　5、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

　　紅娘魚的熱量表

　　熱量(大卡)105.00

　　碳水化合物(克)>1.90

　　脂肪(克)>2.80

　　蛋白質(zhì)(克)>18.00

　　維生素A(微克)>6.00

　　
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