雙髻鯊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　雙髻鯊的各個(gè)部分都可以用于煮食，適合清蒸、熱炒、紅燒等方式，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，那么雙髻鯊的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的雙髻鯊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!

　　雙髻鯊的簡(jiǎn)介

　　雙髻鯊?fù)庑为?dú)特，頭部有兩個(gè)突起，左、右突起上分別有一個(gè)眼睛和鼻孔，相距有1米。雙髻鯊體型龐大，并且具有雙眼視力，能夠看到360度范圍。

　　雙髻鯊為鯊綱、雙髻鯊科魚類的統(tǒng)稱。頭寬而平扁，呈錘或鏟形。兩眼及兩鼻均各分別位于頭側(cè)突出部分的兩端。頭部形狀特殊，據(jù)認(rèn)為有方向舵的作用，可加大機(jī)動(dòng)性;兩個(gè)鼻孔遠(yuǎn)遠(yuǎn)分開，可更容易辨認(rèn)氣味。快速、兇猛，可見於海上、近岸或半咸水中。雙髻鯊的性別很容易區(qū)分。雄魚的肛門附近有一對(duì)伸出稱為交合突的器官。

　　雙髻鯊的烹飪技巧

　　雙髻鯊的各個(gè)部分都可以用于煮食，適合清蒸、熱炒、紅燒等方式，但雙髻鯊的數(shù)量急劇減少，不宜用作日常食用的食材。

　　雙髻鯊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.暖胃作用

　　雙髻鯊對(duì)胃寒癥有治療作用，能夠暖胃和中。

　　2.明目作用

　　雙髻鯊能使眼球壁的彈力增加，具有預(yù)防近視的功效。

　　雙髻鯊的功效

　　養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、開胃消食、明目、祛風(fēng)、抗衰老

　　雙髻鯊的保存

　　雙髻鯊的魚肉需要保存在冰箱內(nèi)，冷藏或冷凍。

　　雙髻鯊的熱量表

　　熱量(大卡)117.00

　　脂肪(克)>0.1

　　蛋白質(zhì)(克)>27.4

　　
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