蘆薈的食用和作用基本介紹
蘆薈的食用和作用基本介紹
蘆薈是很多人喜愛的一種植物。那么蘆薈有哪些食用方法?蘆薈的作用是什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你蘆薈的食用與作用，歡迎閱讀。
蘆薈的食用
一、鹽水花生蘆薈
功效：香酥，清熱，營(yíng)養(yǎng)(花生中蛋白質(zhì)易水 解被人體吸收)。
材料：生花生500克、蘆薈、甜椒片、芫荽、食鹽。
做法
1、剔除霉變、發(fā)芽的花生，洗凈花生，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加鹽調(diào)節(jié)口感，傾倒去花生汁水，裝盤。
2、取出蘆薈葉肉20克，煮燒后取出，切成丁塊，鋪擺在花生上。
3、紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端對(duì)準(zhǔn)圓心， 周邊擺放芫荽綠葉。
二、蘆薈開胃湯
功效：消積導(dǎo)滯、健脾醒胃，主治小兒積滯傷胃、脾虛厭食癥。主要表現(xiàn)為患兒納呆食少，頭發(fā)稀黃，面黃肌瘦，大便干結(jié)或溏臭，舌苔黃白膩或厚。
材料：蘆薈1g，胡黃連2g，蒼術(shù)6g，使君子、黨參、山楂、麥芽各8g。
用法：每日1劑，煎煮2次，取藥液100ml左右加少許蔗糖，分多次頻服。5日為一療程，一般服藥1~2個(gè)療程，同時(shí)囑家長(zhǎng)注意患兒飲食調(diào)攝，饑飽適宜。
方解：小兒臟腑清靈，脾常不足。乳貴有時(shí)，食貴有節(jié)。如盲目進(jìn)補(bǔ)，或恣食瓜果肥甘，致運(yùn)納失司，升降失常，積而為滯，用健運(yùn)中州、通降胃腑的蘆薈開胃湯治療常獲良效。方中蘆薈，前人用以瀉熱通便，涼血通經(jīng)，消疳殺蟲，筆者認(rèn)為蘆薈有補(bǔ)脾、助運(yùn)、健胃之功，是治療小兒厭食癥的良藥，其消積導(dǎo)滯，以通為補(bǔ)。胡黃連消疳導(dǎo)滯;使君子“味甘氣溫，既能殺蟲，又益脾胃”(《本草綱目》);麥芽、山楂消食健胃，蒼術(shù)芳香溫脾，助運(yùn)醒胃;黨參“力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，鼓舞清陽(yáng)，而無剛燥之弊”(《本草正義》)。本方消中有補(bǔ)，但消不傷正，補(bǔ)不留邪。
臨床運(yùn)用：如體弱多汗、精神萎靡加黃芪、山藥健脾益氣。
三、蘆薈蘿卜泥
材料：白蘿卜4厘米、新鮮蘆薈葉3厘米、海苔、麻油，醬油，鹽。
做法
1、將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥;
2、再將白蘿卜洗凈后擦成 泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
蘆薈的作用
1、抗細(xì)菌真菌
蘆薈的抗細(xì)菌作用源于Aloin的細(xì)胞素功能，這種具有相對(duì)進(jìn)攻性的生化性質(zhì)，使得蘆薈可以直接殺死細(xì)菌。
2、免疫刺激劑
蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對(duì)人體的基礎(chǔ)作用。蘆薈對(duì)機(jī)體免疫力的提高，使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時(shí)具有顯著的療效。
3、傷口愈合
蘆薈凝膠的另外一個(gè)重要作用是促進(jìn)傷口愈合。蘆薈在促進(jìn)傷口和潰瘍的愈合方面具有顯著的功效。體表任何一個(gè)部位或組織受傷，傷口愈合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種愈合過程。
4、增強(qiáng)噬菌解毒及清潔功能
蘆薈的另一個(gè)重要作用便是顯著的“噬菌”作用。機(jī)體的免疫系統(tǒng)通過“噬菌”作用將體內(nèi)的細(xì)菌、感染物和細(xì)胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對(duì)于機(jī)體來說，細(xì)菌和細(xì)菌的殘骸都是體內(nèi)必須清除的毒物。體內(nèi)被細(xì)菌感染并死掉的細(xì)胞對(duì)機(jī)體也是有害的，這些死亡的細(xì)胞和它體內(nèi)的毒素就要通過噬菌作用清除出體內(nèi)。因此，增強(qiáng)噬菌作用就是增強(qiáng)了體內(nèi)解毒和清潔功能。
5、消炎
消炎是蘆薈凝膠的一個(gè)重要作用。無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學(xué)物質(zhì)傷害還是紫外線、熱輻射引起的發(fā)炎，蘆薈凝膠都具有鎮(zhèn)痛、消炎作用。實(shí)驗(yàn)表明，用蘆薈凝膠做成的消炎藥，其藥效與現(xiàn)代化學(xué)合成的消炎藥相當(dāng)，而蘆薈凝膠不含有害的成分，對(duì)人體無論任何副作用。
6、免疫與抗腫瘤
蘆薈中所含的多糖類可以提高免疫力并具有很強(qiáng)的抑制或破壞異常細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，從而起到抗腫瘤作用。
蘆薈美容的方法
一、面部美容
用鮮葉汁早晚涂于面部15-20分鐘，堅(jiān)持下去，會(huì)使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
二、自制蘆薈化妝水
取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發(fā)、脫發(fā)，并保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮，禿頂者還可生出新發(fā)。
三、自制蘆薈潤(rùn)肌膏
備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個(gè)、面粉和砂糖。
1.將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁;
2.將雞蛋打到碗內(nèi)，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁;2小匙砂糖并充分?jǐn)嚢杌旌?
3.加入5小匙左右的面粉或燕麥粉，調(diào)成膏狀即可;
4.美容方法：將潤(rùn)膚膏均勻敷在整個(gè)臉上，然后，眼、嘴閉合，使面部肌肉保持不動(dòng)，約40-50分鐘后，用溫水洗臉。每周堅(jiān)持1-2次。
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