冬青葉相信大家并不是很熟悉,但是冬青這個植物相信大家都能認(rèn)識，下面小編為大家詳細介紹冬青葉的功效與作用還有冬青葉的食用方法，一起來看看吧。

　　冬青葉的功效

　　成分：葉含兩種抑菌成分，其中之一是原兒茶酸，另含揮發(fā)油、黃酮類。

　　性味：味苦、澀、寒。

　　歸經(jīng)：歸心、肺經(jīng)。

　　功效：治燙傷，潰瘍久不愈合，閉塞性脈管炎，急、慢性支氣管炎，肺炎，尿路感染，菌痢，外傷出血，凍瘃，皸裂。

　　冬青葉的作用

　　1.治療燒傷

　　治燙傷，潰瘍久不愈合，閉塞性脈管炎，急慢性支氣管炎，肺炎尿路感染菌痢外傷出血，凍瘃，皸裂。用冬青葉制成多種劑型，應(yīng)用于不同的燒傷創(chuàng)面;能使其迅速結(jié)痂，減少滲出，控制感染，在一定程度上可以防止休克和早期敗血癥的發(fā)生，促進創(chuàng)面愈合，縮短療程，提高治愈率。

　　2.治療下肢潰瘍

　　冬青葉藥液有很強的收斂作用，能很快使創(chuàng)面收斂干燥;同時對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、變形桿菌、溶血性鏈球菌及大腸桿菌有強烈的抑制作用，從而有效地控制了創(chuàng)面的滲出及細菌感染。

　　3.治療麻風(fēng)潰瘍

　　以冬青葉乳劑涂敷創(chuàng)面，外加消毒紗布包扎，每日換藥1次。一般5～10天后創(chuàng)面清潔，肉芽新鮮，即可進行郵票狀植皮。四季青的治療效果亦認(rèn)為是通過抑菌和收斂而起作用的。

　　4.觀賞作用

　　冬青枝繁葉茂，四季常青，果熟時紅若丹珠，賞心悅目，是庭園中的優(yōu)良觀賞樹種。宜在草坪上孤植，門庭、墻際、園道兩側(cè)列植，或散植于疊石、小丘之上，蔥郁可愛。冬青采取老樁或抑生長使其矮化，可制作盆景。

　　5.敗血癥，感染等作用

　　應(yīng)用于敗血癥、麻疹、流行性腮腺炎、肺膿腫、急性膽道感染、慢性膽囊炎、急性胰腺炎、腸炎、沙門氏菌屬感染、傷寒、化膿性皮膚感染，以及婦產(chǎn)科、五官科的感染性疾患和各種手術(shù)后感染等，都取得不同程度的治療效果。

　　冬青葉的注意事項

　　食用注意事項：

　　1.任何藥物都因人而異，也有一些人群不能飲用，比如有痔瘡、”胃潰瘍”、慢性血管性凝血等慢性出血傾向的患者就不能飲用;

　　2.因為它有活血通絡(luò)的作用，飲用了只能加重病情;

　　3.”孕婦”和女性經(jīng)期也不能飲用;

　　4.其他市民在家飲用時，可直接取適量泡水喝;

　　5.小兒服用時，需減量;

　　6.有出血性疾病者慎用。

　　使用注意事項：

　　置通風(fēng)干燥處，防蛀

　　冬青葉的食用方法

　　【火鍋料燉羊肉】

　　做法

　　1.羊肉泡一小時去血水;

　　2.羊肉下鍋，鍋里放適量的水，姜，黃酒;

　　3.沸煮2分鐘左右出鍋備用;

　　4.鍋里放少許油;

　　5.姜片下鍋;

　　6.郫縣豆瓣下鍋炒出紅油;

　　7.火鍋料炒化;

　　8.羊肉下鍋翻炒;

　　9.一次性加夠量的水，放干椒，香料，胡椒，黃酒大火轉(zhuǎn)小火慢燉;

　　10.一個半小時以后放配菜，煮熟為止;

　　11.配菜煮熟后，放鹽出鍋。

　　【香辣蝦】

　　做法

　　1.準(zhǔn)備食材;

　　2.準(zhǔn)備香料備用;

　　3.蔬菜切好備用;

　　4.倒油燒熱;

　　5.所有香料都加入鍋里翻炒;

　　6.把大蝦放到鍋里煸炒;

　　7.放料酒去腥;

　　8.加鮮貝露;

　　9.加香辣醬，一起翻炒;

　　10.炒差不多加水燉蝦，燉入味，二十分鐘左右就可以;

　　11.倒入所有蔬菜，加鹽加糖、在燉十分鐘，收湯;

　　12.湯收差不多這樣就這樣裝盤出鍋了，裝盤稍微擺下盤即可。

　　【剁椒金針菇】

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好食材;

　　2.把金針菇切去根，用清水洗凈，控干水分，掰成小朵，擺盤子里;

　　3.在金針菇上放入兩勺剁椒，然后倒入適量蒸魚豉油;

　　4.用保鮮膜包起來，防止蒸鍋進水;

　　5.放蒸鍋上，上汽后再蒸5分鐘;

　　6.拿出來再倒掉一部分水;

　　7.倒入一勺辣椒油;

　　8.放入幾片香菜葉裝飾。

　　【咸魚茄子煲】

　　做法

　　1.備食材：青紅椒切塊、蒜切末、姜切絲、蔥白切段.蔥青切花;

　　2.瘦肉剁碎、咸魚切粒;

　　3.茄子洗凈切條放少許鹽稍微抓腌一下;

　　4.取小碗：放少許雞粉、生粉、生抽、料酒、白沙糖調(diào)汁備用;

　　5.起油鍋爆香蒜末;

　　6.倒入肉末及咸魚粒爆炒;

　　7.加入腌制好的茄子條，大火翻炒片刻倒入調(diào)好的醬汁;

　　8.加入末頂骨頭湯或清水加蓋繼續(xù)大火煮沸;

　　9.備砂鍋，鍋底鋪墊青紅椒及蔥段;

　　10.把茄子鏟入沙鍋、收汁熄火;

　　11.撒上蔥花即可上桌。

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