水蜜桃的功效作用和營養(yǎng)價值
水蜜桃的功效作用和營養(yǎng)價值
水蜜桃,屬于一種球形可食用水果類,水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。那么,水蜜桃的功效與作用及營養(yǎng)價值什么?下面小編整理的相關(guān)資料一起看看吧。
水蜜桃的功效
成分:水蜜桃含有豐富的維他命和礦物質(zhì)。它包含有維他命A和C、核黃素(Riboflavin)和胡蘿卜素(Beta carotene),大約40 CAL的熱量、0.6g的蛋白質(zhì)、10g的碳水化合物、食用纖維1.5g和維他命A含量47RE。
性味:味甘、性溫
歸經(jīng):胃經(jīng)、肺經(jīng)、肝經(jīng)
功效:水蜜桃的功效是美膚,清胃,潤肺,祛痰,潤腸通便,活血通絡(luò),是治大便燥結(jié),肝熱血瘀。
水蜜桃的作用
一、抗貧血作用:桃中含鐵量較高,水蜜桃抗貧血,促進血液生成,桃子果肉中含鐵量較高,在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成,所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力,可防治因缺鐵引起的貧血。
二、調(diào)節(jié)血糖作用:桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥,既能強壯滋補,又能調(diào)節(jié)血糖水平。
三、強身健體的作用:中醫(yī)認為,桃子性溫和,能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò),所以常吃桃子可以強身健體,延年益壽。
四、增加血紅蛋白作用:水蜜桃營養(yǎng)豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質(zhì),能增加人體血紅蛋白數(shù)量。
五、抗血凝作用:藥理研究表明,桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平,抑制血小板聚集,顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
六、止咳平喘作用:桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì),水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用,能止咳平喘。
七、通便,活絡(luò)作用:中醫(yī)有一條藥方,名為五仁湯,能潤腸通便、活血通絡(luò),成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,對于大便燥結(jié),肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。
八、抗癌作用:桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協(xié)同破壞作用,而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產(chǎn)物,分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
九、抗肝纖維化,利膽作用:桃仁提取物可擴張肝內(nèi)門靜脈,促進肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性,并可促進肝內(nèi)膠原酶的分解代謝,對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細胞流速增加,促使膽汁分泌。
十、利尿通淋,退黃消腫作用:桃花中含有條酚,具有利尿作用,能除水氣,消腫滿,醫(yī)治黃疸、淋證等。同時桃花能導(dǎo)瀉,而對腸壁無刺激作用。
水蜜桃營養(yǎng)價值
水蜜桃有健美皮膚、清胃、潤肺、祛痰利尿的功能;正如《本草綱目》所敘:“桃可作脯食,益顏色,肺之果,肺病宜食之。”桃子的貢獻,除了桃肉能養(yǎng)血美顏,當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方,名為五仁湯,能潤腸通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,對於大便燥結(jié),肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是,桃仁能活血,經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠就又是一味妙藥,既能強壯滋補,又能調(diào)節(jié)血糖水平。
鮮桃還有護膚功效。宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面,以潤澤肌膚之說。 不過,桃子雖然營養(yǎng)豐富,含較多脂肪和蛋白質(zhì),但《本草綱目》早有明言:“不宜多食”。原因何在呢?一則桃子性溫,多吃會令人內(nèi)熱過盛。二則營養(yǎng)豐富,過量會導(dǎo)致胃脹胸悶。不過,只要適量食用,便不會有問題。(以上說明參考文獻整理而成)。
水蜜桃營養(yǎng)成分
水蜜桃的營養(yǎng)豐富,其中每100g桃子的可食部分中,能量為117.2—7.7千焦,約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵10毫克,維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克,維生素B2 20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克,另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質(zhì)的含量較少,但是屬于纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體,對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡,據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
水蜜桃的注意事項
1、女性月經(jīng)期間,經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用水蜜桃。
2、桃子味甘而性溫,不可過量食之,過食之則生熱。
3、李時珍曾說:“生桃多食,令人腹脹及生癰癤,有損無益。所以拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,更不宜多吃。
4、幾個月大的嬰兒也最好不要喂食,因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì),幾個月大的孩子腸胃透析能力差,無法消化這些物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng)。
5、沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了會引起腹脹或腹瀉。
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