水蜜桃的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水蜜桃的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水蜜桃，屬于一種球形可食用水果類，水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。那么，水蜜桃的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值什么？下面小編整理的相關(guān)資料一起看看吧。
水蜜桃的功效
成分：水蜜桃含有豐富的維他命和礦物質(zhì)。它包含有維他命A和C、核黃素(Riboflavin)和胡蘿卜素(Beta carotene)，大約40 CAL的熱量、0.6g的蛋白質(zhì)、10g的碳水化合物、食用纖維1.5g和維他命A含量47RE。
性味：味甘、性溫
歸經(jīng)：胃經(jīng)、肺經(jīng)、肝經(jīng)
功效：水蜜桃的功效是美膚,清胃,潤(rùn)肺,祛痰,潤(rùn)腸通便,活血通絡(luò),是治大便燥結(jié),肝熱血瘀。
水蜜桃的作用
一、抗貧血作用：桃中含鐵量較高，水蜜桃抗貧血，促進(jìn)血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
二、調(diào)節(jié)血糖作用：桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
三、強(qiáng)身健體的作用：中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
四、增加血紅蛋白作用：水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量。
五、抗血凝作用：藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
六、止咳平喘作用：桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
七、通便，活絡(luò)作用：中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通絡(luò)，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。
八、抗癌作用：桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
九、抗肝纖維化，利膽作用：桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
十、利尿通淋，退黃消腫作用：桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無(wú)刺激作用。
水蜜桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水蜜桃有健美皮膚、清胃、潤(rùn)肺、祛痰利尿的功能;正如《本草綱目》所敘：“桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。”桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠就又是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
鮮桃還有護(hù)膚功效。宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以潤(rùn)澤肌膚之說。 不過，桃子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，含較多脂肪和蛋白質(zhì)，但《本草綱目》早有明言：“不宜多食”。原因何在呢?一則桃子性溫，多吃會(huì)令人內(nèi)熱過盛。二則營(yíng)養(yǎng)豐富，過量會(huì)導(dǎo)致胃脹胸悶。不過，只要適量食用，便不會(huì)有問題。(以上說明參考文獻(xiàn)整理而成)。
水蜜桃營(yíng)養(yǎng)成分
水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
水蜜桃的注意事項(xiàng)
1、女性月經(jīng)期間，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用水蜜桃。
2、桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。
3、李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無(wú)益。所以拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。
4、幾個(gè)月大的嬰兒也最好不要喂食，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，幾個(gè)月大的孩子腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。
5、沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
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